芝麻難吃？那是你沒這樣做，這樣做好看又好吃

芝麻的功效應該很多人都是清楚的，對於熬夜的工作人來說，或者是體虛的少女，更年期的女人都是可以多吃這一食物。市面上關於它的吃法也不是特別的多，芝麻糊，芝麻丸等，或者是沖泡的吃法，都是固定的幾種。雖然說對身體好，長期使用可以治體虛，但是相對於它的做法還是比較單一，還很難吃，口感上面也不是特別的討人喜歡。那是你沒這樣做，這樣做好看又好吃，因此今天就來教大家做一道好吃又好看的芝麻糊，讓它不僅僅是養生的食材，不同的口感會使你從此愛上這個食材。

需要準備的材料很簡單，一小碗米飯，一塊黑糖，一杯燕麥片，一杯黑芝麻，一小杯杏仁果，兩湯匙的杏仁片，還有五朵黑木耳。準備好上述簡單的材料之後就跟著步驟做就可以了。首先把黑芝麻倒入鍋中炒出香氣備用，鍋裡面不用放油，但是要擦乾淨小火就可以炒出香味就倒出來。第二步就是把炒香的黑芝麻和黑木耳米飯黑糖，還有少量的水放入料理機中，打成糊狀再倒出來。

把黑芝麻糊放到開小火的鍋中，慢慢加熱。同時在加熱的過程中，我們來處理杏仁粉，把杏仁加上燕麥片放到料理機中打成糊，當然別忘了，適當的加一些水。燕麥糊的處理方式和黑芝麻糊處理方式一樣，倒入小火的鍋中慢慢加熱。、這裡來說一個小貼士，因為很多人做黑芝麻糊，都是透過勾芡來增加本身的濃稠度，這裡我們加入了一小碗米飯，本身就會增加它的濃稠度，所以後期不用加木薯粉勾芡。還有一點注意的是，之所以加熱是因為所有的材料都是生的，所以必須要加熱，在加熱的過程中大家也要注意要不斷的攪拌，防止兩種糊粘鍋，影響氣味和口感。

這最後一步就是裝盤了，將兩個鍋的糊糊一起倒入碗中，不用太快，因為想要呈現黑白分明的感覺，所以兩邊需要同時倒入，這樣就會形成黑白分明的裝盤效果，再在上面撒上杏仁片。這樣好看又好吃的黑芝麻糊就做好了，還有值得說的一點就是，因為在製作的過程中沒有加入糖粉，有些人喜歡吃甜的話，可以在料理機中加入適當的糖粉，讓它本身就帶有甜味，這樣做出來的更適宜。

黑芝麻本身就油，吃多了就會有油膩的感覺，而加入了米飯和木耳，雖然是甜甜的香味還在，但甜而不膩，做法也是十分的獨特，旁邊的白色漿果胡適杏仁的香氣雖然沒有黑芝麻那麼濃郁，但是配上黑芝麻馬亮重口感也是十分的美妙。

其實做這道菜，最主要的就是料理機的攪拌在鍋中，稍微加熱就可以，不需要停留太長時間，只要鍋稍微起泡，不粘鍋就可以盛出來，因為兩邊小心翼翼的倒進去，會呈現黑白分明的狀態，所以也會讓人眼前有驚喜，吃到嘴裡又很香，甜而不膩，濃稠絲滑。還有一點值得說的是，因為要做出濃稠的感覺，所以在料理中加入的水不需要特別多適量就可以，水太多的話會影響整個糊糊的呈現狀態， 這樣的芝麻你做過嗎？好看又好吃。