闢謠：葡萄皮真的不能吃嗎？其實不是的！看你怎麼處理？

葡萄是生活中非常常見的水果之一，因為水分充足、清甜可口而獲得不少女孩子的青睞，但是，關於吃葡萄的時候要不要吐葡萄皮這個問題，經常受到爭議，葡萄皮一定不能吃嗎？闢謠：葡萄皮真的不能吃嗎？其實不是的！看你怎麼處理？

我們先來了解下葡萄皮的成分

葡萄皮中，主要是含有“多酚”這種營養物質，人體攝入多酚的功效是：

1、 抗氧化性，延緩衰老

人體經常攝入多酚的話，透過為腸道吸收，能夠分泌出抗氧化性因子，這種物質能夠延緩我們人體細胞老化的速度，讓我們的面板細胞保持彈性跟活力，延緩我們人體面板的衰老。

現在許多護膚品就是提取了葡萄皮中的多酚精華，利用多酚延緩面板衰老的特性，讓我們的肌膚煥發青春。另外，一些保健品也看中了葡萄皮的養生功效，利用生活中的水果成分，更好的服務於我們的健康。

2、 抑菌作用

細菌也是有完整細胞壁、細胞膜跟其他物質組成的，葡萄皮中 含有一種叫“黃銅類”物質，我們經常攝入這種物質的話，能夠對體內有害細菌的細胞壁、細胞膜產生破壞作用，讓其破裂或者不完整，從而抑制細菌能量的代謝跟繁殖，有效的減少體內白細胞的工作負擔，有助於我們人體的健康運作。

3、 保護心血管

葡萄皮中，含有一種原花青素物質，這種物質不僅能夠有效的降低我們血液中膽固醇的含量，而且能夠軟化血管中血小板的凝聚，有助於保證血液系統的正常運作，能夠很好的預防“三高”疾病的發生。

所以，醫生經常會建議“三高”患者經常吃些葡萄類的水果，不僅口感清甜容易下口，而且對於疾病能夠起到很好的控制或緩解的作用。

葡萄皮營養豐富養生價值顯著，是否考慮到葡萄皮中可能殘留農藥、化肥物質，危害到人體健康？

沒錯，隨著種植技術的提高，很多水果的防蟲、防蛀方面經常要用到農藥、化肥，這些化學物質在殺死或抑制蟲、蛀方面能夠起到很好的療效。但是，不排除部分物質殘留在果實的表面，如果果農在農藥失效前就進行採摘的話，這些化學物質就會一直隨著果皮來到我們餐桌。

我們吃葡萄的時候，如果剝去果皮不吃，不僅浪費食物照成營養浪費的情況；吃葡萄皮的話，弄不好還可能導致農藥中毒情況，這可如何是好呢？

建議新鮮葡萄買回來後，可以放適量的清水跟鹽到盆子裡面，讓清水沒過葡萄全部果肉，讓其浸泡一個小時候以上。浸泡的過程中，不僅稀釋了殘留的農藥成分，而且能夠有效的殺死葡萄中躲藏的昆蟲，保證我們吃進嘴巴的每一粒葡萄都是健康無汙染的。

親愛的朋友們，葡萄皮也是非常有營養價值的，千萬不要輕易丟棄，只需要在享用葡萄前，用鹽水浸泡一段時間就可以了，還省去了剝皮的程式哦！