你最喜歡的一道菜是什麼？我最喜歡的是什錦煎餅

無火煮魚，系生魚鮮吃之法，它以陶質汽鍋燒湯，保持熱度，上菜時才投以生魚片，封蓋炯之，以熱氣將其餘熟。魚肉鮮嫩，和湯而食，炙熱可口。此烹調法俗稱“過橋”，一定要用陶瓷汽鍋，保溫效能良好，趁熱上桌，即永即食，魚肉鮮味尤濃，質地分外柔嫩。

活章魚，是一道美味的冷盤佳餚，韓國日本菜品。是以章魚（活）、芝麻、香油為原材料製作而成。做法簡單，口味粘滑，會動。當活章魚在盤子裡不停的搖動觸鬚時候，放到嘴裡直到粘到你嘴巴上顎時，那種感覺絕對是一種享受。不過咀嚼和吞嚥章魚過程中有可能導致窒息，直至意識消失，心跳停止，最安全的方法就是吞嚥之前咀嚼100次，同時不要說話。

活吃鯉魚是用鯉魚做成的一道魯菜。魚菜上桌後，魚嘴還在一張一合，魚尾還在微微顫動，讓人歎為觀止，此景大約可持續20-30分鐘。不過，這種做法，香味難以浸入魚肉，魚蛋白質難以分解，可能有寄生蟲未被殺死，考慮到美味、健康和營養方面，不建議大家經常食用。

什錦煎餅，本來只是把麵粉溶解於水再煎熟即可，後來變成根據自己的口味，放入肉類、蔬菜等，所以就改名叫“什錦煎餅”了，