夏季天熱蓮藕這樣做，人人誇你是大廚

夏天的時候，大魚大肉吃得太多了，天氣熱就沒胃口吃飯，今天我們就來一個酸甜可口、清脆而且還解膩的醃製藕片。家裡來客人呢，給他做上一盤，人人誇你是大廚。

使用食材：蓮藕，火龍果，蘋果醋，白糖，蜂蜜！

做法：首先準備新鮮的蓮藕，打去外皮，再切去兩頭，再給它切成薄薄的片

全部切好之後，放入清水裡給它浸泡半個小時，再加入白醋，這樣能使藕片更白、更清脆。再準備紫色的火龍果去皮，給它切成小塊，加入適量的清水，給它用榨汁機打成汁兒，再用密網給它漏去殘渣。全部過漏好之後，加入適量的白糖、少許精鹽，再放入蘋果醋、少許白醋、適量的蜂蜜，給它攪拌均勻備用。

另起鍋燒水，加入少許精鹽。再放入少許白醋，這樣燙藕能使藕片更白、更清脆。水開之後，下入藕片，燙至一至兩分鐘

撈出，再用涼水投涼，投涼之後再控幹水分，放入我們調好的汁裡浸泡兩個小時，裝盤即可，

當你不知道吃啥做啥的時候，到我這裡扒拉扒拉都有詳細的做法。

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