繁華都市裡的平民小吃，魔都巷子裡的炸串與捲餅

提起大城市的美食，人們首先想到的便是昂貴的價格，其次才是眾多的食物種類，在中國有一座被稱之為東方小巴黎的城市，別名又叫魔都。

瞭解一個地方的美食，首先要了解這個城市，關於魔都名字的起源，流傳的原因有三。

第一個原因：起源於日本

第一位稱上海為魔都的應該是日本作家：村松梢風，在他的作品《魔都》（小西書店，1924年）一書中，用魔都代指上海，書籍主要記錄了作者在上海的種種體驗。書中對魔都上海的陰暗面，以及作者自己在上海“放蕩形骸”的詳細情形，都作了如實的描寫。自此以後魔都上海就在較為廣泛的傳播！

還有就是曾經紅遍亞洲的日本動畫《中華小當家》當中的說明，在第34集時動畫以《魔都上海！黑暗料理界的宣戰》為標題，講述了上海的美食，以動漫文化的形式將“魔都上海”進行了極大的推廣。使得大家習慣了“魔都上海”的稱謂，在以後都用魔都來代指上海！

第二個原因：摩登上海的演化。

魔都上海，是由摩登（modern）上海演化來的，上海在13世紀以前還是一個小漁村，在13世紀後期進入發展時期，憑藉其優越的地理位置以及合適的發展機遇，迅速崛起，成為了一個與世界接軌的城市！現在的上海既保留了像是外灘那樣的傳統建築與文化，也有新的時尚聚集區，東方明珠塔一個時尚地標性建築等等都讓上海成為了摩登時尚的代名詞。

摩登（modern）城市讀音特別像魔都，叫著叫著就成了魔都。也預示著上海是一個具有魔力的城市，讓大家心神嚮往！都想在這魔都上海有著自己的一席之地！

第三個原因：神話演繹而來！

有傳說說上海乃是九州結界之核心，封印著上古邪神蚩尤之地，也是兼封印西方惡神撒旦的元神之祭壇，所以上海被稱為魔都。由於上海在發展的過程中積累戾氣，黑龍想破土而出，讓西方列強侵犯我大中華，所以在各方道士的支援下，繪製了上海軌道交通設計圖，進行建造，以此來壓制黑龍。

今天要說的是在魔都下屬的一個區，地鐵站對面的一條小吃街，每天下午3點鐘開始，至深夜，人潮川流不息，燈火通明，香氣四溢到處散發著人間煙火之氣。

在地鐵站的對面，街道的兩旁，散落著各式各樣的小吃攤，如同魔都這座紙醉金迷的城市一樣，一不留神，你就會深陷其中，咬著滿口流油的食物，挺著鼓鼓的肚子鬧騰騰的回家。

在眾多的小吃攤位之中，我最偏愛其中一家名為“炸串捲餅的店鋪”，乍一看來，炸串和捲餅，這一日常生活中，完全獨立的兩種食物，竟能聯絡到一處去，不禁好奇，有著不可思議。

就這樣，在第一次經過時，嗅著味道，抱著試一試的態度嘗過一次之後，便一發不可收拾，每天下班回家的路上，都會特意到攤位前，選上幾個炸串，再搭配上捲餅，漫步回家。

這家的食物，除了味道不錯之外，還有一點，便是價格實惠，素菜只要1。5元一串，這對於在外漂泊的學生和上班族來說，實在是不錯的選擇。

攤位的串類種類繁多，素材，肉串，各式各樣，但是捲餅，卻只有兩種，一種麵餅，一種煎餅，我個人更偏愛第二種煎餅，吃起來口感更好，所以在僅有的一次嘗試麵餅之後，我都會選擇煎餅。

店鋪面積不大，生意卻很火爆，在去的所有日子裡，僅有兩次不用排隊，其餘時候都要等待片刻，但鑑於它的味道，我還是選擇等了。

盤子裡，是我最常吃的一種搭配，捲心菜，青椒，尖椒，蘭花幹，炸雞柳，平菇，捲心菜，小青菜，當然偶爾也會換下口味，例如加上一串金針菇，再或者海帶結。

寫下這篇文章之前，我還在猶豫今晚吃什麼，由於昨晚在熬夜趕作業，今晚還要去醫院上夜班，所以快捷方便的炸串捲餅是我的不二之選。

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