燉豆腐雖好吃，但是不如這樣做，簡單到手殘黨都可以吃的美味！

我是一個比較戀根的人，雖然現在已經在城市生活，但是隻要有時間還是回老家住幾天，感受一下農村的氣息，那裡不僅有自己想看的人，還有自己兒時的記憶，嚮往那種一出門就能碰見熟人，一聊就能聊上半天的鄉里鄰居。

在城市住久了，生活節奏都比較的快，有時候在一個樓道里住很久，可能一碰面都不知道是哪家的，每個地方的生活方式真的是不一樣。

作為一個十足的吃貨來說，我更喜歡老家裡的那口燒柴火的大鍋，有沒有勾起你兒時的記憶呢？大鍋裡的饅頭，大鍋裡的包子，大鍋燉鵝，大鍋燉雞，感覺大鍋裡做出來的飯，不管怎麼做都好吃。

早上不用鬧鐘叫醒，早上很早，村子裡賣東西的就開始吆喝，有的是收糧食，有的是賣豆腐，有的是賣油條。這些商人起早就是為了大家在上班之前都能買他們的東西然後自己也有一部分的收入。

賣豆腐的老大爺經常在我的院門口路過，所以一來二往的也都成了朋友，當然也會經常照顧老大爺的生意。今天就和大家說一下，豆腐怎麼做好吃。

深秋初冬，天氣越來越冷。現在大家都喜歡吃一些熱湯。我看身邊的很多朋友已經開始做砂鍋菜了。工作忙碌之餘，為自己做一頓熱湯菜，也是對自己的犒賞。但是北方的天氣雖冷，離通暖氣的日子也不遠了。通暖氣以後大家初期會比較的乾燥。那不妨做一道涼拌菜。

家裡還有少量的韭菜，把韭菜清洗乾淨，切成碎末。

把豆腐用刀切成小塊，然後用勺子把它壓成豆腐泥，兩者混合以後放入香油，適當的味達美，然後根據個人的口味放入少量的糖提鮮，加入適量的鹽，攪拌均勻一道爽口的涼拌韭菜豆腐就出鍋了。這道做法非常的簡單，不用開火。而且對於減肥人群來說，這個菜不僅爽口，而且熱量非常的低。我們這邊有一句老俗話叫：豆腐喝酒越喝越有，我想大概就是喝著小酒，吃著豆腐醬而帶來的美味衝擊感吧。

燉豆腐吃夠了，不妨嘗試一下這簡單的美味豆腐醬，真的是手殘黨都可以做出的美味。