豬蹄前蹄好還是後蹄好？肉販：三句“順口溜”1挑1個準，前後都行

豬蹄前蹄好還是後蹄好？肉販：三句“順口溜”1挑1個準，前後都行！

對於吃貨來說，只要能吃到美食就是最大的幸福。在吃貨的世界裡，不管是昂貴的或者是便宜的。只要這些美食味道獨特，非常有特色。在我們生活中豬肉是我們經常吃到的一種肉類食品。而且豬肉還是家庭必備的食物，相對來說，豬肉比羊肉和牛肉要便宜很多。烹飪技術要很棒做出來的豬肉，味道是很讚的，豬全身都很珍貴。豬蹄前蹄好還是後蹄好？肉販：三句“順口溜”1挑1個準，前後都行！

很多人都很太喜歡吃豬蹄，因為營養價值非常豐富。尤其是膠原蛋白女人經常吃的話，使面板紅潤有光澤，還能延緩衰老，所以在購買豬蹄時，都在糾結是前豬蹄的口感好還是後豬蹄的口感好呢？相信這是很多人心中的疑問。經常光顧的一家肉販子叔叔，告訴我三句“順口溜”1挑1個準，前後都行！接著一起來看看這三句順口溜，第一句就是摸著肉硬皮很發粘。

其實意思就是我們在購買豬蹄時一定要先用手去觸控，手就可以感覺出來它的新鮮度。若摸起來肉的皮子很硬，有點發粘的感覺。這樣的豬蹄不要買，因為新鮮的豬蹄是不會有發粘現象的。可能採用藥水浸泡過的不要買。第二句順口溜，看起來白白胖胖個頭很大，一般情況下大家購買豬蹄時都會選擇很白胖個頭又大的，感覺肉多！其實在買豬蹄時，千萬不要買白白胖胖個頭大的。

新鮮豬蹄看起來顏色應該是淡淡的粉色或者黃色！白胖型的豬蹄是經過人工處理的，千萬不要買。大家記住這順口溜，1挑1個準，前後都行。第三句順口溜，兩個豬蹄瓣漲的開！我們在購買豬蹄先觀察它的豬瓣，指甲部位如果很緊閉，就說明是新鮮的豬蹄。任何處理可以放心購買。無論是前豬蹄還是後主題，新鮮才是最重要的。若是碰到豬蹄瓣是分開的，也千萬不要購買。

看起來很白胖，但都是化學物品浸泡的。吃的話對我們的身體極其不好。這三句順口溜就是肉販子告訴我的，挑豬蹄的小技巧，大家掌握好享用一輩子。只要記住這三句順口溜，保證大家以後在購買豬蹄時一挑一個準，前後豬蹄都行無所謂！冬天多吃豬蹄是非常有好處的！

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