小竅門：“飯店師傅教你30秒把糯米灌進藕裡，先泡糯米大錯特錯”

這段時間大家會發現藕越來越多了，不僅如此，而且也很便宜，十分值得大家去購買。很多人吃藕都是選擇去涼拌，其實還可以當成一道甜品。那麼這次小編就帶大家一起做一道傳統的中式甜品，桂花糯米藕。製作起來很簡單哦，大家一起來學習吧！

但是製作桂花糯米糕也是有順序的，如果順序沒有做好的話，那麼很容易出錯哦！第一步就是要先清潔我們的蓮藕，然後把我們兩個外面的皮刮掉。然後再把我們的蓮藕切開，把紫米和糯米混合在一起倒進我們的藕孔裡面。然後我們的糯米就是灌好了，再把我們切下那部分蓋上面，再用我們的牙籤固定住放入鍋中。在鍋裡面放入紅棗，紅糖，冰糖，桂花醬最後再倒入適量的水，這個水要超過我們的蓮藕再燉半個小時就夠了。

就這樣我們的桂花糯米藕就做好了，看起來是不是非常的簡單呀！那麼大家都快快學習起來吧！但是在製作桂花糯米藕的時候，我們還要知道這些小的事情，因為如果一些小的細節沒有做好，做出來的效果也沒有我們想象中的好。其實美食中還是十分注意細節的，要不然他們出來的效果不會，如果我們所看到的那樣。

我們在製作桂花糯米藕的時候，我們要注意糯米不需要我們去提前浸泡。因為我們煮藕的時間就可以把我們的糯米煮爛，所以不需要擔心會煮不爛的問題。然後就是我們在買藕的時候，我們有可能會挑選不好。那麼我們就可以告訴老闆，我們這次的藕是用來住的，那麼老闆就會幫你挑選比較適合的藕，一般老闆就會給你挑選有粉的了，你們那樣的蓮藕比較容易煮爛，更加的好吃。

所以說在做美食的時候小細節也是十分重要的，畢竟細節決定成敗。就像是小編在第一部提到的，我們做的方法，我們首先是把藕切開，然後再把我們的糯米放進去。其實這樣就又快又省事，讓我們糯米藕也做得更好吃。所以在美食上面也是有許多的小技巧，這些都是需要大家去發現去學習的。

那麼本次小編教給大家的桂花糯米藕，你學會了嗎？希望大家都可以在寒冷的冬天得到一絲的溫暖。大家還喜歡吃什麼都可以在評論區積極留言哦！