到珠海記得要品嚐特色美食，膏蟹河蝦橫琴蠔，讓你吃得不亦樂乎

淺紅色的陽光迎面照射，讓你心靈裝滿溫暖。大家好，我是夕陽，喜歡各種分享美食，可以讓大家感受各個地方傳統特色美食的魅力。相信大家都知道廣東珠海這個城市吧，是最先成為經濟特區的城市之一現在珠海慢慢的發展成為新型城市，非常值得我們的期待。珠海吸引人的還有很多的高等大學高校，有著濃厚的學習氣氛。珠海也算是四通八達，連線著很多城市，也由於歷史原因，很多的海外華僑心中很是期待來到這個極具現代化而又充滿歷史氣息的城市。珠海的景色不是一般的美麗，珠海長隆國際海洋度假區，圓明新園，珠海大劇院，海泉灣，御溫泉等地值得遊玩，除此之外，珠海的城市夜景更讓人著迷，一高一低的樓層，配上絢麗的燈光，讓人無比欣賞。當然，身為吃貨的我和你，對於美食肯定不會放過，珠海的美食也是品嚐過後讓人回味的，下面就讓我給大家介紹一些特色美食，讓你遊玩之餘，感受珠海美食的魅力。

珠海橫琴蠔。如果你喜歡吃宵夜，那也喜歡吃個生蠔，聊著人生。橫琴蠔是廣東珠海中橫琴島的牡蠣種類，牡蠣也就是生蠔，也因此得名橫琴蠔。橫琴島水域比較好，沒有收到工業汙染，所以生長的橫琴蠔塊頭大，肉質鮮美，時間為一年的最佳。橫琴蠔最簡單的吃法就是生吃，肥美香嫩，如果配上醬油，味道更鮮。也可以在打火鍋時候食用，最好的鍋底是老母雞熬製的高湯，放入胡椒提升味道，放入橫琴蠔，等待幾秒鐘，就可以食用了。

燒禾蟲。它也叫炒禾蟲，是珠海的地方美食。廣東人的美食創造力在全國也是出了名的，所以連生長在地底下的禾蟲也不放過。成品味道清香，禾蟲嫩脆爽口，在搭配豬肉的味道中和，更加的香甜，如果稍微加點辣醬，那肯定讓你回味無窮。用料一般有禾蟲，豬肉和竹筍，首先就是熱油爆炒禾蟲，讓禾蟲裂開流漿，然後放入已經用沸水燙熟的豬肉和竹筍絲繼續翻炒，加清水，陳皮，辣醬，食鹽和味精，在有一點點醬油，翻炒煮熟即可出鍋。

芝士香蠔。這是珠海非常有名的菜式，芝士和生蠔並沒有太大的聯絡，但兩者的碰撞卻產生了獨特的美味，滋味美妙，別有一般風味。首先就是用沸水稍微燙熟生蠔後撈出，熱鍋放入牛油，蒜末爆香，然後放入牛奶和芝士，放點食鹽調一下味道，攪拌後就變成了特製調料。接著就是往每個生蠔新增調料，在火烤四五分鐘，芝士和生蠔的香氣混合飄出，讓你食慾大增。

缽仔糕。一種流傳於全廣東的特色糕點小吃，而在珠海可以說每條街道都會出現，說是吃著長大也不為過。口感有點像果凍，但味道更好更豐富，清新爽口，香滑甜蜜。一般使用粘米粉，木薯澱粉，澄粉按一定比例混合，加入清水攪拌，還會加入紅豆，使其更加香甜。然後放入固定容器大火蒸熟。

珠海膏蟹。珠海位於出海口，交界之地是膏蟹的最好養殖地，培養出來的膏蟹味道香，沒腥味，最重要的就是蟹肉和蟹膏非常多。就算是簡單的清蒸膏蟹，不用粘醬汁也能感受它的獨特肥美之處。更何況還有很多的做法，比如膏蟹炒魚肚，蟹黃扒瓜甫，酥炸膏蟹等等，每一種都是非常的美味。

到珠海，感受一下現代化建設，遊玩珠海景區。感受景色的優美和歷史的痕跡。最後當然是品嚐珠海的特色美食，有著各種海鮮蝦蟹，肥美鮮香，讓大家感受江河給我們的惠贈。