黑芝麻香脆營養，推薦你這3道美味吃法，做法簡單、美味健康！

我是吃貨小築，一枚愛美食、愛烘焙的美食博主，歡迎來到吃貨的美食課堂！黑芝麻屬於五穀雜糧的一種，富含蛋白質和脂肪，維生素A和E，卵磷脂，多種微量元素，美味營養。

黑芝麻怎樣吃才更好吃？所謂“蘿蔔青菜，各有所愛”，黑芝麻的吃法很多，沒有絕對最好吃的方法，關鍵看個人喜歡。黑芝麻一般按照用途可以分為以下幾種：榨芝麻油，製作黑芝麻餡料，用於糕點或菜餚的表面裝飾，製作黑芝麻點心，或者製作特色黑芝麻飲品（比如黑芝麻糊、黑芝麻豆漿等）。

芝麻油多用於涼拌調味。黑芝麻餡料可以用於湯圓、月餅、麵包等餡料。製作南瓜餅、麵包時，灑一些黑芝麻既有裝飾的作用，還可以讓美食口感更香。黑芝麻點心有黑芝麻紅棗切糕、黑芝麻餅乾、黑芝麻小蛋糕等；而黑芝麻糊、黑芝麻豆漿也是非常美味可口的特色飲品。

列舉了這麼多黑芝麻的吃法，想必很多夥伴已經躍躍欲試，想要做出美味的黑芝麻美食了，下面就分享3款不錯的黑芝麻美食給大家，希望夥伴們喜歡喲！【黑芝麻黃油薄脆】模具：曲奇烤盤 一盤量食材：蛋白：2個（60g左右），黃油：30g，低筋麵粉：40g，糖粉：30g，黑芝麻：60g。烘烤時間：烤箱中層，170度上下火，18分鐘左右。（烘烤時間供參考，具體按個人烤箱脾氣而定。）製作步驟：1、蛋白+糖+鹽用手抽混勻，無需將蛋白打發。

2、加入過篩的低粉，z字形拌勻。

3、加入黑芝麻，拌勻。4、最後加入融化的黃油，拌勻至油被完全吸收，成細膩順滑的麵糊。5、曲奇烤盤提前刷一層薄油，將麵糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，薄薄一層即可。6、在提前預熱的烤箱內，中層170度烘烤18分鐘左右。7、將黑芝麻黃油薄脆輕輕取下，放在晾網上放涼即可食用。

0失敗tips：乾貨看這裡！1、薄脆餅乾做起來很簡單，所有食材拌勻即可。2、餅乾烘烤時間比較短，最後幾分鐘建議在烤箱旁守著，上色合適即可出爐。

黑芝麻雞蛋煎餃配料：冷凍煎餃：8個，雞蛋：2顆，熟黑芝麻：適量。製作過程：1、雞蛋打散備用，平底鍋預熱。2、冷凍水餃不用解凍，直接放入平底鍋，加入少量清水。3、水餃煮3分鐘左右，此時基本水也被燒乾了。4、加入打散的雞蛋，讓其自動流動將煎餃“環抱”起來。5、繼續煎至雞蛋液凝固，即可出鍋。6、在雞蛋液即將凝固時，撒上一把黑芝麻，顏值更高喲！

紅棗黑芝麻三色糙米黑豆漿食材如下：若羌紅棗：3顆，黑芝麻：1/3量杯，三色糙米：1/2量杯，黑豆：1量杯，清水：適量。製作步驟如下：1、所有食材清洗乾淨，紅棗去核切小丁。2、食材放入破壁機，加入適量清水至最高刻度線以下。3、選擇“豆漿”功能，靜待時光美好，一杯醇香美味，口感清甜的自制黑芝麻五穀豆漿就做好了，喜歡的夥伴歡迎拔草喲！

3款用黑芝麻製作的美食就分享好了，希望大家喜歡！如果你有更多美食創意，歡迎在評論區分享你的美食心得，曬出你的美食作品喲！喜歡吃貨小築Vivi的原創美食，就點贊、轉發分享和關注來支援我吧，你的一讚一評都是對我最大的支援和鼓勵喲！期待以美食會友，認識更多愛美食、愛生活的夥伴！