冰箱裡的凍肉，該如何解凍？學會這樣做，和新鮮肉沒區別

隨著社會的發展，城市生活節奏的加快，很多家庭都沒有時間每天都去買菜，所以都是在週末的時候，把下週的食材準備好，放入冰箱之中儲備起來。這樣雖然方便，但是對於食材的味道來說，肯定會有很大的差別。

特別對於我們喜歡下廚房的人來說，味道才是評判食物好吃的唯一標準。那麼如何改變冰箱裡拿出的食材味道問題呢？今天就和大家聊一下肉類的解凍方法。

很多人從冰箱裡拿出肉類之後，為了圖方便和省事，都會把凍肉泡在水裡，以方便解凍，但是這樣做的話，雖然有很好的解凍效果，但是對於肉類的口感，以及營養來說，肯定會造成很大的影響。有點得不償失的感覺。

那麼今天就教大家一個小妙招，不但解凍速度快，而且肉類的味道還能保持新鮮，一起來學習下吧。

一、常溫解凍法：

把凍肉從冷藏室拿出來，然後放入到冰箱的保溫室中去，存放一段時間，直至肉類表面開始變軟之後，然後拿到室外，在室外的常溫下進行解凍，這樣呢個夠很快解凍，而且味道也不會有多大變化，和剛放進冰箱的幾乎滅有區別。但是這種辦法對於時間的花費是比較多的，一般例如晚上吃的話，中午開始就要做好準備的。這種方法適合放假，有時間的情況下使用。

二、鹽水解凍法：

把凍肉拿出來之後，放到室外條件下稍微的解凍，然後在準備一些鹽水，把肉類放到鹽水種浸泡，這樣就比室溫情況解凍的效果會更明顯一點。

三、塑膠袋解凍法：

把凍肉從冰箱拿出來之後，用一個透明的所料袋裝著，然後放到冷水裡面泡，也可以起到快速解凍的效果，而且口感也不會差。

不知道各位學會了沒有呢？如果大家還有其他更好的方法，歡迎在評論區留言分享一下。好了，這期節目的時間就到這裡了，更多精彩的美食分享，請繼續關注吧。