香椿怎麼樣種植？長香椿芽嗎？

香椿樹適應性很強，不管是貧脊的山嶺薄地，還是肥沃的地邊牆角，到處都有它生長的影子。香椿樹生命力特強，砍頭折枝都不怕，生出的幼芽更加茂盛。

濰坊市臨朐縣有專業的紅香椿生產基地，每年春節前後，是大棚香椿的採收旺季。各家各戶的閒散院地裡，也都有零零散散的種植，待到春分前後，鮮嫩的紅香椿芽就可端上餐桌，變成人人喜愛的美味。

香椿樹根系特別發達，很容易根生幼苗，只許挖出移栽即可，比種子繁育又省時又快捷，是最受歡迎的一種繁育方法。

同樣品種的香椿樹，移栽時間不同，栽植季節不對，長出的香椿芽則品質口味都不同。這就是為什麼香椿芽顏色有青有紅，味道有香與不香的區別。

冬至時節進入交九，即為一九的第一天，九天為一九，共分九九。香椿樹栽植必須趕在出九以前，出九以後栽植的香椿，長出的香椿芽葉片發青，更沒有香椿特有的清香味。這都是老輩人傳下的經驗，至於為什麼，我也說不清楚，但事實的確如此。