教你在家制作極簡珍珠奶茶，步驟簡單，濃郁香甜，無任何新增劑

珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。由於口感特殊，所以相當受到青少年歡迎。

珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。

今天小編給大家帶來一款在家就能輕鬆製作的伯爵珍珠奶茶。黑珍珠可以自己用木薯澱粉製作，也可以直接網購半成品，怎麼方便怎麼來哈！

今天我們用到的食材特別簡單，只需準備伯爵紅茶包2包、黑珍珠100克、純奶牛160毫升、純淨水800毫升、蜂蜜適量！（喜歡吃黑珍珠的可以一次性多煮一些）

讓我們一起動手來製作伯爵珍珠奶茶吧！

伯爵珍珠奶茶的做法

1。

準備好食材：伯爵紅茶包2包、黑珍珠100克、純奶牛160毫升、純淨水800毫升、蜂蜜適量！

2。

奶鍋中倒入適量清水煮開，水開後放入100克黑珍珠蓋蓋煮30分鐘燜15分鐘；

3。

煮好的黑珍珠用清水沖洗乾淨粘液，再用冰水過一下，更Q彈；

4。

800毫升純淨水放入養生壺中，再放入2包紅茶包一起煮開；

5。

水開後燜3分鐘即可；

6。

將黑珍珠放入奶茶杯中；

7。

倒入煮好的紅茶水；

8。

衝入適量的溫純牛奶（喜歡喝冰奶茶的可以將煮好的紅茶水和純奶牛分別冷藏後倒入杯中）；

9。

根據自己的口味加入適量蜂蜜調味；

10。

用勺子攪拌均勻即可！

絲滑Q彈的伯爵珍珠奶茶就做好啦！

烹飪技巧

純奶牛和紅茶水可以一起煮開，也可以冷藏後飲用，各有風味哦！

小貼士：

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