照燒雞腿自己在家也能做，口感鮮美，一點也不比店裡賣的差

噹噹噹！快來接收今天的美食吧，今天當家主菜就是照燒雞腿了，

雞腿散發著濃郁的香氣，

大口吃肉的感覺真的是超級爽，咬上一口就感覺自己幸福感爆棚，自己動手做的乾淨又健康，

肉質鮮嫩，又軟又嫩，口感鮮美

，咀嚼起來的時候肉十分勁道，喜歡吃雞腿的可是要趕緊看過來呀。

在家的時候雞腿總是紅燒，有時候饞了總是纏著媽媽拿一個在手上慢慢啃著，似乎那時候吃肉是最開心的事情，喜歡吃雞腿的小朋友趕緊看過來哦，今天要給你們介紹另一種做法，做法並不難，在家的時候仍然可以嘗試，趕緊看過來呀，食材簡單，只需要——雞腿，家裡面有小孩的趕緊學起來呀，口感真的是太棒了，做的過程中還可以根據自己的口味調出不一樣的獨門醬料呢，醬香照燒雞腿，香辣照燒雞腿都可以，

雞腿的肉比較嫩，

搭配起來不一樣口感也就不同，想吃的話可以學起來哦

【菜名】：照燒雞腿

【所需食材】：

琵琶腿、耗油、又伊鮮鮮味醬油、老抽、蔥姜料酒、芝麻油、白砂糖、鹽

【烹飪過程】：

將所有的食材準備好，

食材可以提前洗乾淨

，放在一旁備用，方便後面使用

2.準備一把小刀

，將琵琶腿拿出來在上面劃上幾個場口，可以

多劃幾個場口

，後面配上醬料方便入味

3。準備一個乾淨的碗，將劃好場口的琵琶腿放在碗裡，然後加入

所有的調料均勻的攪拌

，使疆良充分分佈在琵琶腿的每一個地方，

拌均勻之後將琵琶腿放在保鮮袋裡在放入冰箱冷藏二十四個小時

4。一天過後，將冰箱中的琵琶腿拿出來，將

琵琶腿放入鍋中慢火煎

5。火候不用太大，

煎好之後再翻面繼續煎

，火候還是一樣

6.煎好之後倒入醃雞腿的醬汁慢火悶煎至熟

，敲重點，整個見琵琶腿的過程中火候都不能太大，慢火慢慢煎好就可

【烹飪技巧】：

將新鮮的食材洗乾淨，琵琶腿劃開場口時記得順著

琵琶腿的紋路劃開

，這樣會比較方便，划起來更容易，新手可以嘗試，多劃開幾道長口，這樣醃製出來的琵琶腿才會更加入味，煎起來也會更香

琵琶腿劃好之後就要開始放醬料了，醬料不需要太多，太多琵琶腿就失去了原本的味道，大概都在十毫升左右就可以了，然後帶

上一次性手套將琵琶腿抓均勻

，這個地方注意多抓一段時間，這樣才會更加入味，最好是將每一個地方都按摩一遍，拌均勻之後就放入冰箱冷藏一天後拿出來

冰箱中的琵琶腿拿出來過後就放入鍋中

慢火煎，

敲重點！！！記得火候千萬不能過大，過大火候煎出來的雞腿會糊，兩面都要煎哦，一面煎好之後，翻過邊再煎一會兒，然後倒入醃雞腿的醬料再煎一會兒就可以出鍋了，味道很鮮美哦

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