一份獨特的街頭漢堡,它的肉餅是這樣壓出來的
漢堡包是一種西式的快餐食品,在如今快節奏的生活工作環境中,偶爾來一份漢堡包不但味道可口而且又能滿足身體所需的能量,因此深受一些人的喜愛。
不過隨著吃貨們的要求越來越高,人們不再滿足於那一小塊乾癟又瘦小的漢堡包了,所以很多商家在漢堡的製作也上力求創新,這樣才能俘獲更多吃貨的芳心。
這是一份韓國街頭的漢堡包,它的肉餅是用現和的餡料壓制而成的。
挖出來的一團餡料放入圓形模具中,然後給它壓平。
這種小工具在韓國街頭隨處可見,當地的人一般在製作烙餅的時候,喜歡把做好的麵糰放在裡面壓平,既簡單又省力。
定型好的肉餅再經過多次的按壓,以便達到最理想的樣子。
煎蛋的製作過程也比較有趣,它是放在一個圓形模具中的,做好的煎蛋那可是真圓啊。
隨著現場發出的滋滋燒烤聲,薄薄的培根片被按在案板上,激發出的烤肉的香味瞬間瀰漫開來。
培根很快呈現出微微焦糊的樣子,這個時候肉餅也被翻了過來,顏色看上去也是那麼誘人。
煎好的肉餅與煎蛋被放在塗滿醬料的漢堡麵餅上,中間還夾著一片車打芝士,右邊的麵餅上則是放著傳統的美式酸黃瓜。
最後鋪上酥脆的培根,澆上香甜的果醬,再放上些蔬菜,一份獨特的漢堡包就做好了。
做好的漢堡包,輕輕一壓,裡面的蛋液就都流了出來,與上面的醬料融合在一起,顏色顯得十分的豔麗。
看到這裡的你,會不會想張開大嘴,恨恨地咬它一口呢?
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