紅紅火火，手工製作新年糖，沒有任何新增物，香甜酥脆味道槓槓的

一：酥香糖果

用料 ：白糖（可換一半水怡或麥芽糖）220克、熟芝麻30克、熟花生100克、鹹味蘇打餅100克；

做法 ：

1。 花生芝麻要熟的哦～一定要熟的～鍋炒的其實比烤箱烤的香；

2。 白糖就味，鹹蘇打餅乾打碎成渣渣，花生芝麻打碎成渣渣，這個活交給料理機～

3。 白糖，中小火融化，耐心不要攪拌，沒融化之前攪拌會翻砂，融化部分可以動一下，可以晃動鍋，這一步實在做不好的可以加10-20克水，會容易點；

4。 完全融化，轉最小火，看這漂亮的焦糖色，這個時候，粗暴的把那兩碗渣渣倒進去，攪合至每一粒渣渣都粘上糖，然後倒入不粘的烤盤上，烤盤可以墊烘焙紙，用刮板壓緊整形，用力壓，儘量壓的規整漂亮，如果你覺得你壓得不夠緊不夠漂亮就硬了，沒關係，烤箱120度保溫幾分鐘，軟一點了，再壓一次；

5。 趁熱切塊，因為冷了一切就碎，如果冷了還沒切完就連盤子回烤箱，100度丟幾分鐘，拿出來繼續切；

6。 涼了打包密封～

小貼士

1、這裡約1/3金盤的量，滿盤做的話X3；

2、糖沒有完全融化有白點糖成品會發硬；

3、糖融化馬上加碎碎，熬時間久了成品會發硬；

4、糖火大了會發黑糊掉有苦味；

5、攪拌要快速均勻，不然很快結塊還有一些散的在外面；

6、攪拌餅乾碎堅果碎的時候，鍋可以坐熱水沒那麼快結塊，或者可以開小火保溫。

二：拉絲芝麻牛皮糖

1。稱量所用的食材；

2。麥芽糖+白糖+水放入不粘鍋裡；

3。加熱煮沸後，繼續煮到濃稠；

4。糯米粉加適量的水調勻即可，倒入糖漿裡，邊到邊快速攪；

5。炒均勻後倒入玉米油；

6。接下來一直不停的攪拌，炒到很濃稠，能報團的時候，倒入鋪有白芝麻的容器裡；

7。熱賣拉絲芝麻牛皮糖就做好了。牛皮糖不甜膩，還能拉絲。春節糖果可糖果以選它；

三：葡萄乾奶條

食材明細：奶粉40克、酸奶25克、葡萄乾30g；

（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）

用料 ：

奶粉40g酸奶25g葡萄乾30g

這是一款真真正正的奶條，完美的替代了各種零食、糖果－－葡萄乾奶條的。

做法 ：

1。食材明細；

2。葡萄乾切碎，越小越好，方便後面操作，口感也更均勻；

3。奶粉中加入葡萄乾碎、酸奶、加入幾滴檸檬汁；

4。將所有材料攪拌均勻，揉成團；

5。用擀麵杖，擀成約0。5cm左右厚的餅

切成短一點條狀，方便寶寶抓握，放入鋪好油紙的烤盤中；

6。放入預熱好的烤箱，上下火，100度，1小時，喜歡吃硬一點的話，時間上可以延長到2小時，如果不著急吃自然風乾也可以的，約4－5小時；

7。酸酸甜甜的奶條做好了；