三星堆出土“火鍋”？川渝人熱愛火鍋真有年頭了

沉睡三千年，一醒驚天下。

近日，四川三星堆遺址持續“上新”。其中有個像火鍋的器具——“陶三足炊器”很像我們現在用的火鍋。

對比一下：古蜀“火鍋” vs 現代火鍋

陶三足炊器”盤面分內外兩層，外層可盛水置物，足下可生火，看上去跟火鍋類似。

文物出土後，網友們紛紛表示：四川可能有三千年的火鍋歷史。川渝人熱愛火鍋真有年頭了。

三星堆距今已有5000至3000年曆史，是迄今在西南地區發現的範圍最大、延續時間最長、文化內涵最豐富的古城、古國、古蜀文化遺址。

難道古人也愛吃火鍋嗎？火鍋的吃法和現在一樣嗎？

火鍋歷史追溯，“祖傳”愛好吃火鍋？

有學者認為火鍋在中國出現的時間甚至可以追溯到先秦時期。

史書《韓詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍坐在鼎四周，將牛羊肉等放入鼎鍾煮熟分食，學界許多人認為這可以視作火鍋的前身。

火鍋歷經千年演變，但有一共同點，就是用火燒鍋，以水導熱，煮涮食物。

與今天相似的涮肉火鍋，最早的記錄出現在南宋美食家林洪的《山家清供》中。“浪湧晴江雪，風翻晚照霞。”這句詩就是用來描寫涮肉火鍋的了！

吃“火鍋”喝小酒，三星堆人的巴適日子

火鍋是有了，可這光是火鍋也總覺得還差點兒意思，要是再小酌幾杯，豈不美哉？

除了這“陶火鍋”外，三星堆還同時出土了“陶盒”、“平行杯”。

“陶高冰豆”身材修長，上方有一個小壇，就像一個高腳杯，專家認為它是用來盛食物的器皿。

高的叫“陶盉”，相當於現在的酒壺，它跟“陶三足炊器”一樣都有三條腿，同樣可以在火上加熱。在它周圍的叫“平行杯”，就像我們今天用的酒杯。

吃“火鍋”、喝小酒，可見三星堆人的小日子過得巴適得很吶~

果然，沒有人能拒絕來自火鍋的誘惑呦。

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