這款在網上火紅的盒子蛋糕,在家裡也能輕鬆製作,口感不輸買來的
這款在網上火紅的盒子蛋糕,在家裡也能輕鬆製作,口感不輸買來的
最近網上有一種非常火的甜品,叫做盒子蛋糕。
就是下面一層是蛋糕,最上面一層是奶油,上面再鋪一些各種各樣的水果,這樣一個簡單的盒子蛋糕就做好了。
妹妹看了這個盒子蛋糕之後也嚷嚷著要吃,但是因為快過年了,快遞都不發了,所以我就決定在家裡給自己製作一個盒子蛋糕。
正好家裡面有之前買回來的芒果,那我就用這個芒果給她做一個芒果口味的盒子蛋糕吧。
一開始覺得做蛋糕應該非常麻煩,但是沒想到竟然這麼簡單,還不到20分鐘,這個蛋糕就製作完成了。而且
像這種盒子蛋糕,小盒子的密封性都很好,大家可以做好了之後送給朋友或者親戚都非常不錯。
這樣做出來的盒子蛋糕,一口奶油,一口蛋糕,再搭配一口芒果,吃起來完全不會覺得甜膩,一次能吃一整盒。
大家也可以把上面的芒果換成其他的水果,這樣就是另一個口味的盒子蛋糕了。做出來之後顏值非常高,看起來非常誘人,大家都來嘗試一下吧。
【菜名】:芒果盒子蛋糕
【所需食材】:
雞蛋四個 糖40克 淡奶油500克 玉米油40克 糖30克 牛奶40克 鹽少許 蛋糕粉40克 檸檬汁少許 芒果適量
【烹飪過程】:
1、首先我們先把牛奶和玉米油混合均勻,一直攪拌到它們能夠完全地融合在一起。
2、然後我們拿出一個小碗,在碗裡面打入三個雞蛋。
把雞蛋黃取出來
,加進剛剛的盆裡,把雞蛋黃和它們在一起充分的攪拌均勻。
3、然後我們篩一些蛋糕粉,篩好的蛋糕粉直接倒進剛剛的盤裡面就可以了。
4、這個時候我們把剛剛多餘出來的蛋白用電動打發器給打發,然後再加一些鹽和檸檬汁。
糖不要一次性加入,分兩次往裡面加
,一直打發到最後發泡到如圖這種狀態就可以了。
5、我們取出一部分的蛋白,把它和蛋黃糊翻拌均勻。然後再把蛋黃糊倒進蛋白糊裡面,把它們再次充分的翻拌均勻。
6、我們在烤盤裡面提前鋪上油紙,然後
把做好的蛋糕糊從高處往烤盤裡面倒
。全部都倒好了之後輕輕震幾下,把所有的氣泡都震掉。
7、烤箱預熱好了之後就可以把烤盤放到烤箱裡面了,我用的是風爐,160度烤15分鐘。
8、蛋糕取出之後晾涼到溫熱的狀態,再把這些蛋糕切成六塊。其中的一塊兒放到盒子裡。
把淡奶油提前加一些糖,打發到八九分,
然後鋪一層奶油在蛋糕上。
9、接著在奶油上面再鋪一個蛋糕,然後再擠一層奶油,上面加一些小塊的芒果就就製作完成了。這樣做出來的芒果盒子蛋糕不僅味道好,而且看上去顏值也非常高,非常適合和家人和朋友們一起分享,大家都來嘗試一下吧。
【烹飪竅門】:
1、我用的烤盤是28×28cm的,可以分成六片。
2、如果大家覺得奶油加得太多會比較膩,可以少加一些奶油。
3、烤蛋糕的時間需要根據自己家的烤箱來決定。
【文案編輯】:目海食 小涵
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