深夜食堂｜肥牛飯牛丼飯

突發奇想，想試試外面賣的那麼貴的牛丼飯到底怎麼做發現其實不難，而且還比外面的好吃又衛生，快來一起試試吧！

By 比比巴布下飯

用料

肥牛卷 1盒

洋蔥 半顆

耗油 1勺

澱粉 1勺

生抽 2勺

料酒 1勺

白糖 半勺

鹽 微量

雞蛋 1個

做法步驟

1、先把東西準備好

2、切好洋蔥段和蔥花備好

3、水燒開之後放料酒，放肉焯水

4、時間不易過久，發現肉變色了就可以把它們盛出

5、兩勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，半勺白糖，再加一點鹽，調製好醬汁

6、熱鍋倒一點油，將切好的洋蔥段放入，這一步可以用小火慢慢將洋蔥炒香

7、炒至洋蔥開始變透明，將肉和醬汁倒入，加一點水澱粉勾芡，轉大火快速翻炒一下收汁，將肉均勻上色

8、一碗超好吃又分量超足的牛丼飯就製作完成了！

小貼士

肥牛焯水的時候可以加點料酒去味 糖不用加太多，因為洋蔥本身就帶有一點甜味，半勺其實足夠的了。喜歡的話請點個贊呀哈哈哈關注我的WX號：比比巴布一起製作簡單又好吃的美食！最後祝大家做的開心，吃的開心！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。