美食：香菇蒸滑雞，啤酒鴨，洋蔥炒牛肉，香菇山藥炒肉片

撒上蔥末、味精和胡椒粉，淋上香油，蓋上鍋蓋再燉片刻即可香菇山藥炒肉片食材：山藥，瘦肉片，料酒，糖，生抽，澱粉，鮮香菇，青椒，蔥，姜做法：1、山藥去皮用水浸泡...

標籤：料酒生抽香菇放入倒入

日期：2021-09-27閱讀全文

這菜沒什麼特別之處，就是太下飯了，平時1碗的飯量，有它能吃3碗

食譜中用到的螺絲青椒是比較辣的，不太能吃辣的朋友，可以換成普通的菜椒3、接著將4個雞蛋打入碗內，攪打均勻後，將切碎的辣椒都倒入其中，繼續用筷子攪拌均勻4、鍋內倒入適量的食用油，油溫燒熱後，把醃製好的豬肉丁下鍋，用大火爆炒，炒到豬婆變色後，繼...

標籤：辣味雞蛋10料酒辣椒

日期：2021-09-26閱讀全文

炒蠔豉松，這道菜你吃過沒？

把乾貝、鴨脯肉、雞皮、冬筍片放入沙鍋底，再把魚翅推在配料上，灌入燉魚翅的原湯（過9），加入料酒修油、鹽、味精、胡椒麵少許，加蓋先用大火燒開，再用小火燉燜片刻，使魚翅入味...

標籤：魚翅料酒冬筍胡椒麵冬菇

日期：2021-09-26閱讀全文

蜂窩豆腐，紅燜豆腐，鴿蛋豆腐的做法，實用易學

鍋上火，加入高湯，放入豆腐、開洋、蘑菇片、筍片、火腿片，加熟豬油、料酒、精鹽、味精，用旺火燒開，撒去浮沫，再移至文火燜20分鐘左右，勾芡即成...

標籤：豆腐料酒精鹽50蘑菇

日期：2021-09-26閱讀全文

美食推薦：香菇燜雞，香辣牛肉，蒜薹筍絲炒裡脊，香辣筍絲的做法

香辣筍絲做法1，酸筍洗淨切絲，越細口感越好，辣椒切碎，大蒜拍碎備用2，熱鍋，不用放油，倒入鍋內翻炒至表面水分乾爽，這會讓筍香更濃郁，口感也更爽脆3，乾爽後倒入2大勺食用油翻炒均勻，再加入辣椒和蒜末翻炒出香辣氣4，最後加入醬油蠔油和胡椒粉翻炒...

標籤：翻炒生抽紅椒加入料酒

日期：2021-09-25閱讀全文

炸酥肉，不要放料酒，牢記正確做法，酥肉不腥不回軟！

炸酥肉用的主要食材是豬肉，用五花肉或者裡脊肉都可以，但不管哪類肉，多多少少都帶有一些腥味，如果不去掉的話，做出來的酥肉不會香，那麼說到去腥，多數人會用料酒，雖然料酒的作用是去腥，但它並不能完全去除豬肉的腥味，若是量沒掌握好，肉裡還會有怪味，...

標籤：麵糊料酒醃製油溫豬肉

日期：2021-09-25閱讀全文

美食推薦：孜然醬骨架，芝香四季豆，炒魷魚，蔥爆羊肉的做法

蔥爆羊肉『配料』羊腿肉500g，大蔥1根，紅辣椒4個，蒜4瓣，香菜3根，姜1塊，蛋清，溼澱粉，幹澱粉，鹽，料酒，生抽，糖，胡椒粉，香醋，雞精做法步驟1、蔥、紅辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切長段備用...

標籤：生抽茶匙放入魷魚料酒

日期：2021-09-25閱讀全文

魚頭最鮮美的做法，比飯店大廚做的還好吃，愛吃魚頭的有福了

川見丸子4個做法魚頭用料酒醃20分鐘鍋裡倒橄欖油，油熱下薑片，薑片爆香下三文魚魚頭，反正面煎至金黃鍋裡倒水，香蔥打結入鍋，大火燒開，蓋鍋蓋中火燜煮20分鐘後停火備用胡蘿蔔切片，可以用模具按出造型玉米切塊香菇上面劃十字花另起一個鍋，先放一層娃...

標籤：魚頭料酒放入豆腐小火

日期：2021-09-24閱讀全文

閨蜜聚會來我家，做了這6道菜，成本不到150元，比飯店還好吃！

豆芽焯水，茼蒿洗淨備用，鍋中放少量植物油，蒜碎、蔥花、郫縣豆瓣醬炒香，加辣椒碎、鹽、白砂糖、雞粉、蔥、蒜、姜粉、醪糟、花椒粉和水煮至沸騰，下入魚片，魚片放在豆芽和煮熟的茼蒿上，燒150克左右的植物油，澆在花椒粒和辣椒碎上即可...

標籤：放入料酒翻炒適量洗淨

日期：2021-09-24閱讀全文

燉魚時，不要只會用料酒和啤酒了，換上“這1味”，去腥快更鮮嫩

所以，大家以後在燉魚湯的時候，不要只會加料酒和啤酒去腥味了，只要加上一些紫蘇就能解決了，去腥味快，魚肉還更加的鮮嫩...

標籤：魚肉紫蘇腥味去腥料酒

日期：2021-09-23閱讀全文

七道狂熱江湖菜，味道絕贊！

鍋留底油，下花椒、蒜米、姜米和小米辣碎先炒香出色，再放入子薑絲、紅朝天椒節和青尖椒節炒香，隨後下兔肉並摻適量鮮湯稍煮，其間加鹽、料酒、雞精和味精調好味，出鍋裝盤時撒香菜便好...

標籤：料酒花椒雞精底料味精

日期：2021-09-23閱讀全文

南方人最喜歡的《紅燒魚》，天天吃都不厭！

楊青青的醬油的現象，然後位置可以根據自己喜歡的調整，然後大蒜一定要多放一點，其實蔥，蒜，香菜都可以多放一點，就會發現吸收了魚尾和配菜可能會比魚更多更好吃，然後最後我們一兩分鐘足以泡在湯汁裡面，低於非常的入味下面給大家分享一下，知道菜品的特色...

標籤：紅燒魚然後小編適量料酒

日期：2021-09-23閱讀全文

有滋有味的家常美食四道

幹辣椒切成段，青椒洗淨切成圈2、鍋中油燒至七成熱，放入醃製好的豬肝滑散至變色撈出3、鍋中留底油，放入幹辣椒，青椒，花椒爆出香味4、放入豬肝，鹽，生抽快速翻炒均勻出鍋即可蒜爆牛蹄筋做法：1、蹄筋1根洗淨後用水，香葉，蔥姜，料酒，八角，花椒，小...

標籤：冬筍料酒放入豬肝洗淨

日期：2021-09-23閱讀全文

螺絲椒遇上扇貝肉，鮮香十足，吃不膩的家常小炒！

辣炒扇貝肉的製作小秘籍:主料:扇貝肉350克螺絲椒4個配料:蔥1根 姜4片幹辣椒3個 生抽2勺蠔油1勺 料酒2勺澱粉1勺 白糖少許辣炒扇貝肉的製作小要點:步驟1:扇貝肉清洗乾淨，螺絲椒切成細塊...

標籤：扇貝步驟螺絲料酒幹辣椒

日期：2021-09-23閱讀全文

大蝦只會水煮？美食達人分享大蝦的五種做法，好吃美味上桌搶著吃

做法：1）蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、挑去蝦線放入盆中，倒入適量料酒醃製片刻後擦乾水分，用澱粉裹勻備用...

標籤：適量倒入放入起鍋料酒

日期：2021-09-23閱讀全文

燉雞時，有人先焯水，有人直接燉？全不對！教你正確做法，太香了

第三步：水分炒幹後，倒入沒過雞塊兒的熱水，（一定要加熱水，冷水會讓雞肉收縮，肉質發緊不入味）再加適量料酒、味極鮮、放入香菇，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，大火燒開...

標籤：燉雞塊兒雞肉料酒腥味

日期：2021-09-22閱讀全文

紅燒肉怎麼做，和我一起學習一下吧

現在在城市裡已經看不到那時候的那種景象了，那時候的婚慶筵席不像現在做的這麼細緻講究造型，菜量其實很少只是一個好看，那個年代做筵席講究量大肉多，雞鴨魚肉一樣都不能少，尤其是紅燒肉在整個筵席上是重中之重，大塊兒的五花肉看似很肥，實則肥而不膩入口...

標籤：紅燒肉五花肉料酒筵席放入

日期：2021-09-22閱讀全文

美食推薦：麻婆豆腐，山藥小炒肉，杭椒牛柳，肉末茄子的做法

杭椒牛柳材料：牛肉、青椒、蒜瓣、老薑、生抽、生粉、料酒、鹽、風味豆鼓醬做法：1、牛肉切長條，放白糖，少許生粉，生抽，料酒，一湯匙清水拌勻，醃製一會...

標籤：生抽青椒少許料酒倒入

日期：2021-09-22閱讀全文

美食推薦：好吃美味茄子，川香麻辣蟹，香辣墨魚仔，黃花菜蒸排骨

川香麻辣蟹食材：大閘蟹4只、萵筍1根、油、花椒、鹽、料酒、幹辣椒、豆瓣醬、生薑1小塊、大蔥半根、高度白酒、生粉、香菜做法：1...

標籤：大閘蟹茄子料酒墨魚生粉

日期：2021-09-22閱讀全文

推薦12道看著就有食慾的家常菜，色香味俱全，家人都愛吃

香乾芹菜炒肉食材：香乾，芹菜，瘦肉，紅椒，油，鹽，雞精，生抽，姜，料酒，生粉做法1、瘦肉切絲，放鹽，料酒，生抽，生粉攪拌均勻 醃製10分鐘2、芹菜，紅椒，香乾，清洗乾淨切長條3、坐鍋熱油，把醃製好的肉絲倒鍋裡翻炒均勻，炒出香味4、放芹菜炒熟...

標籤：料酒生抽翻炒湯匙食材

日期：2021-09-22閱讀全文