燉魚時，不要只會用料酒和啤酒了，換上“這1味”，去腥快更鮮嫩

燉魚時，不要只會用料酒和啤酒了，換上“這1味”，去腥快更鮮嫩

魚肉可以說是很多人都比較喜歡吃的一種食物，尤其是很多家長都喜歡多給小孩子吃點魚。因為魚肉當中的營養價值還是比較的豐富的，這樣一種食物當中含有大量的維生素和鈣物質，以及蛋白質，等等營養成分，對於小孩子的生長髮育，和大腦發育都是有著非常的不錯的作用。所以，有這樣一句話說：“多吃魚肉會變得聰明”，也不空穴來風的。你們喜歡吃魚肉嗎？燉魚時，不要只會用料酒和啤酒了，換上“這1味”，去腥快更鮮嫩。

魚肉除了營養豐富之外，吃起來的味道和口感都是非常的不錯的，鮮嫩可口。不過，魚肉身上是有一點的腥味的，要是處理的不好的話，那麼魚肉吃起來就沒有那麼的好吃，也沒有那麼的受人喜歡了。所以，大家在製作魚肉的時候，都會想些辦法去除魚肉身上的腥味，大家都知道，放些生薑也是有點用處的。不過，作用也不是特別的大，所以，還有的人會選擇用料酒和啤酒來給魚肉去腥。不過，小編都感覺這些不是最好的方法。所以，小編今天給大家帶來了一個給魚肉去腥的小技巧，只要大家掌握了這個小技巧，相信大家都能做出沒有腥味的魚肉來。

大家都知道，我們在做魚肉的時候，一定要將魚肉肚子裡面的黑膜處理乾淨，這樣的話，魚肉的腥味就會減少，其實就是加上一些料酒，生薑來給魚肉去腥。不過，如果大家將生薑和料酒，以及啤酒換成紫蘇的話，那麼效果更加的好哦。尤其是燉魚湯的時候。因為，紫蘇聞起來非常的香，放到魚肉當中，可以很好的去除魚肉當中的腥味，使魚肉非常的香，而且，特別的鮮嫩。

不知道你們見過紫蘇嗎？紫蘇在農村非常的常見，野生的也是特別的多。而且，紫蘇的做法也是比較的多的，但是，燉魚湯時，加上一些紫蘇可以說是最完美的選擇。紫蘇的作用得到了發揮，魚湯也變得更加的鮮美。

所以，大家以後在燉魚湯的時候，不要只會加料酒和啤酒去腥味了，只要加上一些紫蘇就能解決了，去腥味快，魚肉還更加的鮮嫩。大家可以試試哦。

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