白酒這麼難喝，為什麼還有很多人喜歡？

這個問題給我一個直覺就是：提問者傾向於用自己的喜好來作為標準去評判一件事情。這樣做本身沒有對錯之分，因為每個人都可以發表自己的意見和觀點。但這種評價一件事情的方式，是狹隘和片面的。

為什麼這麼說呢？因為每個人都是有侷限的，人只能對自己認知之內的東西有較為熟悉和清晰的認識，但對於認知之外的東西，則很難去判斷。

就像我們經常說的那句話：“人很難掙到認知之外的錢”一樣，人也很難準確評判認知之外的事物。

很多酒友會從酒如何好喝，如何美味的角度回答這個問題。

但我今天從另一個角度來回答這個問題，希望能給大家帶來一定的啟迪，個人觀點僅供參考：

白酒真的難喝嗎？

白酒作為風味嗜好飲品，深受廣大國民的喜愛和追捧，這是毋庸置疑的。這裡有兩個定語，一個是“風味”、另一個是“嗜好”。

我們從客體“酒”的角度來說，“風味”體現每一款酒的獨具特色和風格，如果所有酒都是千篇一律那就不能算是風味。

所以，“風味”他帶有明顯區別性，舉個例子：濃香型白酒和醬香型白酒他們雖然都是白酒，但在風味上，他們是截然不同的兩款酒。

那麼，對於這兩種香型的酒來講，有的人喜歡濃香，有的人喜歡醬香，有的人則兩者都喜歡，有的人則兩者都不喜歡。

我們從主體“飲者”的角度來說，“嗜好”則是反映飲者對一款酒是否喜愛和排斥的，具有明顯的排他性。同樣一款酒，有的飲者會非常的喜歡，有的則嗤之以鼻。所以，嗜好反映的是飲者對喜好程度的深淺與持久度的長短。

所以，既然酒本身有不同的風格，飲者有不同的嗜好，那麼就決定了任何一款酒也無法滿足所有飲者的需求。就像一個人永遠做不到所有人都喜歡他一樣。

白酒為什麼會有很多人喜歡呢？

我們接著上面的話題繼續說：白酒既然是嗜好品，就說明人對酒，是經歷一個從喜歡到痴迷並逐漸形成習慣的過程，那麼這種習慣包括：生理習慣和社會習慣。

生理習慣是指飲者飲酒不但可以享受白酒所帶來的滋味，滿足口腹之慾和味蕾的享受，而且飲酒可以加速身體血液迴圈、促進新陳代謝；

同時適量飲酒還會給飲者帶來滿足感和愉悅感，消除煩惱讓心情舒暢。因為飲酒可以讓人體分泌多巴胺，而多巴胺是人類感到幸福快樂的源泉。

而且，飲酒給人帶來的這些感覺會讓我們產生一定依賴性。

社會習慣則是指中國酒文化對人們的深遠影響。

中國幾千年的歷史，其實也是一部酒史，為什麼這麼說呢？

因為中國酒文化的發展與歷史朝代的更迭與興衰是分不開的，可以說酒文化是當時社會發展的一個縮影。比如：歷史上各個新朝統治者頒佈的禁酒令，反映的是當時經濟凋敝，民不聊生的事實。而唐、宋等朝代酒業發展迅猛，酒文化豐富多彩，則反映的是當時經濟發達、社會安定、人民生活水平高。

所以當今社會，中國人喜歡喝白酒也是一樣的。中國酒業的發展以及酒文化的發展，都得益於中國經濟實力的增強和人民生活水平的提高。

所以，之所以喜歡喝白酒是因為我們本身喜歡喝，而且有能力和實力喝。

您說是不是這個理？