外賣好吃又方便，“這5種外賣”牢記少點，外賣小哥：我從來不吃

隨著現代生活的發展，我們的生活節奏越來越快，尤其是一線二線城市，越來越多的人湧入，因為在這裡工作機會多，可以獲得不錯的收入。對於上班族來說，午飯是個問題，因為單位往往離住處比較遠，而且中午休息的時間也比較短，所以人們解決午飯的方法一般有3種，一是自己帶飯，二是下館子（或是單位有食堂），第三種選擇就是點外賣。帶飯需要花費的時間精力比較多，下館子需要的時間比較久，而且開銷往往需要更多，對比之下，點外賣成了主流，不僅方便省時，而且好吃還省錢，每當到了中午吃飯的時間，看到樓下的外賣小哥格外親切。

不僅上班時間如此，到了週末，難得的休息時光，很多人恨不得兩天都宅在家裡看玩手機，看電視，打遊戲，不願意做飯或者是也不會做飯，到了吃飯的時間，點點手機，不一會兒就有現成的外賣送上門來，遇到所謂的好商家，還會送你一瓶飲料，這麼貼心的服務，想必沒有人願意拒絕。這也使得越來越多的人們更加依賴點外賣。

商家們也正是看到了人們對於外賣的這種依賴，越來越多的人湧入餐飲市場，外賣的種類越來越多，從餃子炒菜到漢堡，烤肉拌麵麻辣燙等等，應有盡有。但是隨著外賣種類的不斷豐富，價格的差別也越差越多，有的商家為了吸引人，則會不擇手段，透過“低價策略”來佔據市場，久而久之，使得外賣市場越來越混亂，外賣本身的質量也變得參差不齊。

我家隔壁的鄰居就是一名騎手，每天上午出去，晚上才回來，前兩天很難得他沒出去，於是跟他聊了起來，他特意問我平時是否點外賣，我說偶爾會偷懶點一次，他告訴我，外賣還是儘量少吃，尤其是以下5種，他自己是從來都不吃的，而且他儘量自己在家做飯吃。下面就一起來看看他所說的是哪5種外賣吧，看看是不是你愛吃的~

一、粥類

無論是南方人還是北方人，粥都是我們平時常喝的。無論是早餐，午餐還是晚餐，喝點粥都覺得舒服，或是在沒有胃口的時候都喜歡點上一份粥。但是我的鄰居朋友告訴我，看似健康的粥往往跟我們想象中的不一樣。

對於一些不是專門賣粥的店鋪來說，經常會用隔天剩下的米飯來熬，而且如果當天賣不完的，還會在第二天繼續出售。而對於一些專門賣粥的店鋪來說，當天出現剩粥的情況更多，不可能倒掉，會在第二天繼續售賣。

很多人都喜歡喝皮蛋瘦肉粥，或是在八寶粥等，越是配料複雜的粥，在儲存的過程中越容易滋生細菌，但是商家們為了節省成本，還是會繼續售賣。

二、水餃

餃子是我國的一種傳統美食，但是製作起來是比較麻煩的，需要和麵，調餡，包，然後再煮熟，這一系列的步驟對於很多年輕人來說都顯得很困難，即使做出來了，味道也常常差強人意。而外邊的餃子館的價格又比較貴，往往一個餃子就要一兩塊錢，吃飯的時間去還需要等很長時間。對比之下，很多人就喜歡透過點外賣來吃餃子，而且店家往往還會貼心地送上醋和辣椒，味道著實不錯。

我的鄰居朋友告訴我，現在很多外賣的餃子館為了節省時間，節約成本，會用速凍餃子來製作外賣，他們只需要將餃子煮熟，放進外賣盒中，就可以出餐了。而且成本非常低。

速凍餃子我們就無法判斷其好壞了，反正我是從來都不吃的，餃子餡的用料我們根本無法判斷是什麼，新鮮與否，乾淨與否就更不必說了。

三、拌麵打滷麵

首先來說，拌麵和打滷麵本身的性質比較特殊，從出餐到我們接到外賣這個時間內，麵條很容易坨，黏到一起，很影響口感。雖然現在很多商家都會將面和滷分開裝，但是麵條的口感依然還是不如現煮的，當然這還不是最主要的原因。

大部分商家會將滷一次大批次地做出來，接單的時候直接裝好送出。而當天做好的滷往往會出現剩餘的情況，那麼為了利益，商家還會在第二天繼續用。在儲存的過程中，難免會滋生細菌，影響健康。

有些商家還會直接從網上購買廉價的料理包，直接加熱，煮麵，就可以完成一份拌麵的外賣，價格更加低廉。而料理包內的原料我們不得而知，新增劑也無法把控，所以拌麵打滷麵類的外賣也儘量少點。

四、各種油炸食品

雞塊，薯條，炸蘑菇，地瓜丸……是不是很熟悉，很想吃？很多人在下午茶的時候點上一些，而且一次點好幾份。這些食物本身都是高油高鹽高脂肪的食物，多吃會加重腎臟負擔，不利於身體健康。

其次，很多油炸小吃的外賣店甚至沒有店面，他們只接外賣，為了節省房租成本，也為了躲避監管，有的店家會選在地下室等隱瞞的地方，這種環境下的衛生情況可想而知。

由於是油炸食物，他們所用的油往往是多次重複利用的，我的鄰居朋友告訴我，每次他接到這種單都不願意去，油煙味太重。有時候時候他也會暗示一些顧客少點。

五、滷肉飯

滷肉飯是我老公很喜歡吃的一種飯，但是我不喜歡，所以他平時如果不帶飯的時候，就會點一份，但是聽完我的鄰居朋友介紹，他發誓再也不吃了。

因為我的鄰居朋友說其實不止外賣，很多連鎖店也一樣，根本不會去自己製作滷肉，他們會選擇更加方便快捷又省錢的料理包。這種料理包的味道甚至跟現做出來的沒有什麼差別，很受歡迎。

而即使有些是自己做的，由於滷肉的過程需要放多種調味料，肉類本身的味道都被掩蓋住了，他們用到的肉也往往不是很新鮮的“便宜肉”，有的甚至是速凍了很久的肉。但是經過加工處理，人們根本吃不出來。

【小茉莉有話說】

外賣雖然好吃又方便，但是我們能少吃的話還是儘量少吃。在點外賣的時候儘量選擇知名有店面，最好是自己平時吃過的餐廳去點，這樣的外賣品質更有保障。

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