酒行業十五位祖師爺，有皇帝，有詩人，還有一位兼職足球業祖師爺

俗話說“三百六十行，行行都有祖師爺”。成為某一行的“祖師爺”門檻並不高，只要名氣夠大就可以了。

吳道子《八十七神仙卷》堪稱各行祖師爺大全吳道子《八十七神仙卷》堪稱各行祖師爺大全

比如說從前的剃頭匠說他們的祖師爺是關公，簡直莫名其妙，關二爺跟剃頭匠的唯一共同之處，都是耍刀的，至於青龍偃月刀和剃頭刀能不能相提並論，剃頭匠們可管不了那麼多，反正他們逢人就說，自己剃頭的手藝是祖師爺賞飯吃。殊不知關二爺善於砍別人的頭和被人砍頭，給人剃頭是斷然不會的。

像剃頭匠這種冷門行業，找個祖師爺還真挺不容易。不過有一個行業，符合“祖師爺”候選條件的名單太長，竟然一口氣整出十五個“祖師爺”來，職業從皇帝王侯到販夫走卒無所不包，而且隊伍還有繼續擴大的趨勢。

這個行業就是酒界，十五位酒界祖師爺也被酒鬼們尊稱酒神。

釀酒圖

毋庸置疑，酒是中國人發明的，雖然有些人堅稱蘇美爾人6000多年前就已經發展出成熟的釀酒技術，他們是裝著明白說糊塗，中國在良渚文化發掘過程中，出土了一把11，000年前的酒壺，把世界釀酒發明史至少提前了5000年。

如果考古學家再能考證出11，000多年前酒的發明者，這個人才是酒界當之無愧的祖師爺。鑑於這個考證有些困難，小編就只能先和大家說一說另外十五位酒神了。

良渚文化之酒壺

首先出場的是儀狄女士，雖然她的知名度不如第二個出場的杜康高，可儀狄是大禹的女兒，她在世時杜康還沒有出生。

據說儀狄造好了酒，拿去討好自己的老爹，當時的酒度數都很低。酒精含量一般不會超過10%，酒精成分一旦達到百分之十幾，酵母菌就會受到抑制而停止繁殖，進而發酵作用也會停止。直到宋代蒸餾酒的出現，酒精含量才大幅度提高，當然醉人的速度也隨之更加高效。

儀狄造的酒酒精度不高，喝到嘴裡，美酒的味道有點甜，大禹左一杯右一杯喝得很開心，最後他喝醉了。

酒就是酒，酒精度低也還是酒，大禹酒醒後照樣頭疼欲裂，大禹從此不願再見儀狄，怕自己抵擋不住美酒的誘惑。並斷言以後肯定會有因為酒而亡國的昏君。

大禹死後，他的兒子啟建立了夏朝，而杜康是夏朝的一位國君。杜康被供奉為酒業祖師神是14位酒神中最早的。

早在唐代釀酒業就已經尊杜康為神，到了宋代，蘇州釀酒行會於元豐二年（1079年）建立酒仙廟，供奉的就是杜康。到了明代，對杜康的祭祀更加普遍，山東酒坊在重陽節祭祀酒缸神杜康。

著名的茅臺酒坊釀出頭酒時，老闆要在酒房貼上“杜康先師之神位”，焚香設席供奉。每年正月茅臺鎮各酒坊還要舉辦杜康酒會。

另一位和杜康齊名的酒神名叫劉白墮，兩個人並稱為劉杜缸神。北魏《洛陽伽藍記》中記載了劉白墮釀酒的事蹟，稱他釀的酒味道極為鮮美，一旦喝醉，經月不醒。

永熙元年（290年），南青州刺史毛鴻賓帶著劉白墮釀得酒去上任，路上遭遇盜賊，這些盜賊喝了他的酒，結果都醉得一塌糊塗，最後都被生擒活捉，因此劉白墮釀的酒又被稱為“擒奸酒”。

當時那些放蕩不羈的盜賊們，都這樣在歌中唱到：不畏張弓拔刀，唯畏白墮春醪。喝酒不誤抓強盜，劉白墮酒神稱號，名不虛傳。

第四位酒神名叫焦革，這哥們兒是李世民手下的大官，他能飛黃騰達既不靠文也不靠武，憑的就是釀得一手好酒。

有“斗酒學士”之稱的王績，撰 有《酒經》《酒譜》兩本酒學名著，為了能喝到焦革釀的美酒，官兒都不做，跑去和焦革做了鄰居。

後來焦革死後，王績把他的靈位擺進杜康祠，從此焦革也成為美酒的另一種叫法。

第五位酒神是三國時期的葛玄，又稱葛仙翁，從名字上就可以看出他有多厲害。據說他能呼風喚雨，從蟠桃會上能偷下仙酒來喝，喝醉了嫌熱就睡在水底。

前四位酒神可沒有葛玄的神通，所以把他稱為酒神無可厚非。

第五位酒神名叫朱肱，北宋吳興人（浙江湖州），他發明了蒸餾法（燒酒）造酒術，還寫了一本《北山酒經》，上、中、下三卷。

上卷為總論記述酒的歷史淵源；中卷為制酒麴的方法，把酒麴分為三類，共13種酒麴，還配上各種酒麴的配方，加工及製作程式；下卷詳細介紹了製造白羊酒、地黃酒、菊花酒以及葡萄酒等三十多種名酒方法。

正是朱肱的著作，讓更多的人掌握了造酒工藝，所以稱朱肱做酒神也當之無愧。

排名第七的酒神是石曼卿和劉潛，他們兩個倒沒什麼出奇之處，就是酒量大，兩個人從早晨喝到晚上，整整喝了八壇酒，卻毫無醉意。

這倒不是道聽途說，他們兩個在京城拼酒時，引得無數百姓圍觀。事情發生在北宋年間，估計《天龍八部》中，喬幫主和段譽拼酒也不過如此。

百姓們覺得人根本喝不了這麼多酒，石曼卿和劉潛一定是酒仙下凡，自古神仙不分家，把酒仙稱為酒神，也就順理成章了。

第8位酒神是二郎神楊戩，二郎神是神仙界的萬能膠，把他作為祖師爺供奉的行業高達22個，絕對是祖師爺行業中的扛把子。

其實酒界的祖師爺著實不少，用不著來蹭二郎神的熱度，可二郎神被被當做酒神供奉從宋代就開始了，他到底為中國豐富的酒文化做出過什麼突出貢獻，卻一直未見記載。只是宋代有詩云：“簫鼓喧天鬧酒行，二郎賽罷賽張王。”

這裡的李二郎和另一位神仙張渤，都被當成酒神祭祀。

不過在查詢關於二郎神的資料時，意外的發現他居然還是蹴鞠（踢球）行業的祖師爺。

難怪中國足球踢的那麼臭，感情是沒拜對祖師爺。

第9位被尊稱為酒界祖師爺的是司馬相如。其實這位酒神有些名不副實，就憑他刷過幾天酒碗，卓文君賣過酒就能做酒神，那酒神的門檻也太低了。

小編認為，之所以把司馬相如奉為酒神，主要還是爭強好勝心在作怪，司馬相如雖然對酒行業做出的貢獻微乎其微，可架不住他知名度高。

漢代有一個叫東方朔的傢伙，知名度還不如司馬相如，就被一群靠嘴皮子吃飯，說相聲的奉為祖師爺。所以司馬相如做個酒神又何妨，畢竟他伺候過無數的酒徒。

第十位酒界祖師爺，讓我們隆重請出唐代的李白先生。

在諸多的酒神中間，李白是無數高陽酒徒心目中不可替代的酒神，毫不吝嗇的把一大堆關於酒的綽號送給李白，“酒星魂”“酒聖”“酒仙”等等。

就連以前的酒家，為了蹭李白的熱度，也都用寫有“太白遺風”“太白世家”等字樣的酒旗來招攬之意。

李白本著有酒必喝，每喝必醉的“海量”，徹底放飛了自我，“且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊”、“我願東海水，盡向杯中流”。喝酒喝的就是豪情，能把酒喝到李白的境界，也算是鳳毛麟角了。所以李白做酒神實至名歸。

第十一位酒神是劉伶。劉伶似乎就是為酒而生的，別的酒神多多少少都有些私心雜念，只有劉伶飲酒的目的最為純粹，出行乘坐梅花鹿拉著酒和他。

這毫無做作的行為，不知愧煞多少自詡看破紅塵的神仙。劉伶被後人尊稱為“醉候”，他曾對天發誓：天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，五斗醒醒。

名列酒神第12位的是唐中宗李顯，他可不是因為皇帝的身份被拉過來湊數的。

李顯從他老媽武則天手中奪取了皇權後，為了籠絡人心，每年都會在曲江園林宴請文武百官及新科進士，史稱“曲江宴”。

對於那些初出茅廬的新科進士來說，能夠得到皇帝的邀請參加盛宴，是無比的榮耀。唐代的韓愈、劉禹錫都留下詩作，回憶自己赴曲江宴的盛況。

唐中宗李顯政績平平，只因為開創了曲江宴的先河，就被後世無數學子尊稱為酒神。不過唐中宗李顯是皇帝之尊，也不算辱沒了酒神的稱號。

戰爭讓女人走開，但酒神卻想把她們留下來。

自從儀狄發明造酒以後，男酒神層出不窮，女酒神卻人才凋零，從此再也沒人上榜。直到南宋年間，李清照女士橫空出世，才一舉打破了酒神中陽盛陰衰的尷尬局面。

本來以李清照的資歷，對酒界的貢獻和對美酒的熱愛程度來說，把她奉為酒神有些勉強，可物以稀為貴，誰叫人家是女同志呢，婦女能頂半邊天嗎。

李清照是婉約詞派代表，有“千古第一才女”之稱。是真名士自風流，李清照賭錢沒輸過，喝酒沒贏過。

她流傳的58首詞作中，有關飲酒的就有26首，其中關於她醉酒的就有16首。估計她賭錢不喝酒，因為子曾經曰過：喝醉了賭錢就是給人發福利。

知否、知否，李酒神喝的不是酒，喝的是寂寞。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名，從古至今，梳小辮兒的女酒徒不計其數，可真留名百世的，唯有李清照一人而已。