東北最出名的四道“硬菜”南方人吃了都說好吃，你吃過幾道？

東北四大硬菜之，殺豬菜，東北的這道殺豬菜也叫燴菜，做這道菜所用到的食材有東北的酸菜、豬肉（主要是白肉）、血腸這些食物，用燉菜的方式把它們燉在一起，由於食材多樣，所以叫做燴菜，每當過年的時候，東北農村家家戶戶都殺年豬，用豬身上的各種食材，與自...

標籤：東北菜東北硬菜道菜出名

日期：2021-09-12閱讀全文

東北幾大“硬菜”，為何南方人卻不喜歡？梁宏達的解釋一針見血

民俗學家梁宏達認為，南方人不喜歡北方的幾道硬菜，不是因為口味不習慣，也不是看不起東北人，而是南北方不同的民俗差異引起的...

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日期：2021-07-01閱讀全文