桂丁與桂子的差異，用好這種佐料提升後香層次感

在一組香料配方中，無論是桂丁還是桂子，它們一般的定位是佐料...

標籤：桂丁桂子香料配方搭配

日期：2021-09-20閱讀全文

桂丁，懂她者才會知道它的用途廣泛，多種香料複合應用中都有作用

桂丁，它是桂樹嫩果採摘，烘乾之後剩餘的果柄，作為香料而言，它不僅帶有一些桂皮的香氣，在香氣的多樣性上，它則是要強於桂皮，同時它帶有桂皮沒有的辛感，而且它對於香氣在口腔、鼻腔之中的流轉有著不錯的助力作用，並且在搭配上一些特定的香料時，它還能對...

標籤：香料桂丁香氣配方桂皮

日期：2021-04-06閱讀全文