涼粉裡放什麼才能結凍？

由此可見，要使涼粉結凍，Q彈，不硬和不斷條，要控制好加水量，並選擇直鏈澱粉多的澱粉...

標籤：澱粉涼粉直鏈結凍支鏈

日期：2021-04-08閱讀全文

這道菜好吃又好看，口感勁道爽滑，香辣美味，天熱了要多吃

鍋中放入500毫升的水，把澱粉水同樣的倒進鍋裡，一邊倒一邊攪拌防止糊鍋，慢慢的這個澱粉水就會呈現透明的狀態，快速地倒進盤子裡，震動幾下，把裡面的空氣震出來，然後放一旁晾涼...

標籤：攪拌100澱粉毫升涼粉

日期：2021-04-07閱讀全文

沒想到「煮涼粉」+「豆豉」味道沒得說(﹃)

步驟2：將米涼粉切成塊備好...

標籤：涼粉適量步驟豆豉倒入

日期：2021-04-02閱讀全文

想吃果凍不用買，自己在家做很簡單，用水果做一大盤，家人搶著吃

想吃果凍不用買，自己在家做很簡單，用水果做一大盤，家人搶著吃果凍是我們大家都愛吃的一樣零食，吃起來Q彈香甜，每次都能吃一堆，尤其是在看電視的時候，這手上的果凍都不帶停下來的，果凍雖然好吃，但是它裡面的新增劑太多了，吃多了對我們身體也不好，今...

標籤：果凍水果涼粉放入15

日期：2021-03-30閱讀全文

人間煙火美食涼粉作者 劉潔

馬師傅手腳麻利的劃拉著涼粉，眨眼的功夫，一大碗涼粉水盈盈的盛在碗裡，也許是心理原因，總覺得拉涼粉柔軟細長，比刀切的還要好吃，炎熱的午後，吃一碗涼嘩嘩的涼粉，澆上醋，滴上辣椒油，淋上蒜水，拌一拌，一碗涼粉滑，爽，柔，涼，吃起來味道則更加鮮美，...

標籤：涼粉雲陽師傅一碗佐料

日期：2021-03-24閱讀全文