早上吃粥和麵,哪一個更加的養胃?你或許真的不知道,看專家說法

我們現在的生活節奏其實也在日益的加快，人們工作比較的忙碌，並不會注意自己平時的飲食，尤其是不注意早晨的飲食，從而造成了身體的胃病，這樣是會影響到我們正常的工作以及生活的。

那麼既然說到了養胃，我們或許都會想到粥，認為粥絕對是最好的以額選擇，因為它非常容易被我們人體所消化。

而且俗話說“胃病三分靠治七分靠養”。說到養胃，相信很多的人也都認為喝粥養胃，當然也有一些人認為“吃麵養胃，那麼人們為什麼要養胃哪？

所說的“吃粥養胃”“吃麵養胃”到底有沒有科學依據哪？其實概括的來講，導致身體胃部不適的主要原因是有兩種。

首先是大米經過了高溫糊化，讓澱粉粒徹底的崩解，使米粒和水融為一體熬煮成粥。食粥的時候身體胃部不需要太多比較複雜的工序，可以直接變成食糜，經過澱粉酶的充分作用，非常容易被我們人體消化以及吸收，當然也不會讓身體的胃有負擔。

很多的人在吃飯之後都會出現消化不良，腹脹、打嗝、便秘或者是拉肚子的這一現象，這主要是由於自身的胃酸過少，消化功能異常從而導致的。

對於這些人來說，其實“吃粥養胃”也並不無道理，粥對胃部有非常好的調理作用，粥也是大米經過高溫的糊化，讓澱粉粒給徹底的崩潰以及瓦解，讓米粒與水融為一體所熬製成的，在食粥的時候粥直接會在身體的胃中變成食糜。

經過澱粉酶的充分作用從而變成了糊精等非常容易被我們人體消化吸收的物質，大大地減輕了身體胃部的負擔。

同時，喝粥還可以促進身體胃部分泌的胃酸，從而加快食物的消化速度，減少胃部積食，減少消化不良的不適感，提升自身的血糖。消化功能比較弱的人也是可以選擇適當的喝粥。

同時，喝粥還可以促進身體胃部分泌的胃酸，從而加快食物的消化速度，減少胃部積食，減少消化不良的不適感，提升自身的血糖。消化功能比較弱的人也是可以選擇適當的喝粥。

另外就是一些人認為喝粥並不能養胃，反而在喝粥之後會讓我們身體的胃部不適加重，那是由於這些人的胃部不適主要是由於胃酸分泌過多，反酸燒心從而導致的。

粥本身來講其實就是屬於酸性的食物，對於胃酸分泌過多從而導致胃部不適的人群而言，酸性的粥類喝下去著真的是無異於“火上澆油”，這樣會使身體的胃酸情況更加嚴重，增加對身體食管的傷害，從而加重胃部的不適。

而由於麵條吃鹼性的食物，可以平衡身體胃部的酸鹼度，緩解因胃酸分泌過多從而導致的不適，因此“吃麵養胃”這一說法自然而言也就成立了。

此外就是，胃酸過多同樣也是不利於身體胃部潰瘍的癒合，因此有著類胃病的人也應要注意減少粥類的食用，可以選擇一些麵條、饅頭等相關鹼性食品來作為主食。

當然如果是把麵條煮得比較軟爛，這樣就更加利於身體胃部的消化，緩解身體胃部的不適。當然麵條養胃的道理和粥也比較的類似，越是煮得軟爛，則越好消化。

但是有一些人可能會問，養胃到底是吃麵好還是喝粥好，這個就需要看不同人群的胃部情況。

一般的來講，單一的喝粥或者是吃麵，這些都是不太好的，最好是可以交替進行食用，飲食儘量的多樣一些，還有就是需要根據我們個人的胃腸情況。

有做針對性的選擇，中醫認為胃喜燥惡寒，胃氣比較好的人宜食糙糧、麵食，而胃氣弱則宜食細糧、米穀為宜。

畢竟不同的人的胃部情況也是不同的，需要根據自身的情況來進行選擇一些食品，無論是對於胃酸分泌過多或者還是過少的人來說，長期單一的喝粥或者是吃麵條這些其實都是對我們身體的胃部不太好的。

因為在我們單一攝入某種食物的時候，悄然減少了其他食物的攝入量，從而減少了其他營養成分的攝入，這對平衡我們身體之中的營養物質也是非常不利的，對於我們身體的胃部也是非常不利的。

養胃也並非是一朝一夕就可以做到的，更加不能一蹴而就，而是需要一個長期持續的過程，食物多樣是平衡飲食的一項基本原則，我們應該根據自己身體的胃部情況來選擇相關的食物，選擇交替食用多種多樣的食物。

這樣才會有利於我們身體的胃部健康。同時，保持愉悅的心情和勤奮鍛鍊身體的習慣這也不僅僅是有利於我們身體胃部的健康，更是有利於我們身體的健康。

最後有一點各位一定要清楚，早上吃粥和而言，麵食可以適當的多吃一些，養胃的效果還是比較好的，米粥多食也是非常容易刺激身體的胃部，這是屬陰性，食用的時候一定要適量。