用“它”做豆腐腦，細嫩好吃，誰家廚房都有，做法簡單零失敗

豆腐腦做起來簡單省勁，我家經常做，當作早餐營養又好吃，嫩嫩的，連孩子都喜歡吃。我這種做法只要廚房裡的一味調料就可以，喜歡你也可以試試哦。

“它”做豆腐腦，細嫩好吃，誰家廚房都有，做法簡單零失敗！做豆腐腦，老媽最會做了，簡單幾步就做好，不但嫩滑好吃味道棒，補鈣也特別好。黃豆的營養價值最豐富，素有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”。黃豆中的鈣含量，相當於瘦豬肉的30多倍，雞蛋的6倍多，牛奶的3倍多，補鈣最好。而大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，可延遲女性細胞衰老、使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等，最適合更年期的女性。女人更年期要適當的多吃一些豆製品，不但預防骨質疏鬆還可延緩衰老。這個豆腐腦就是做好的選擇，做法簡單容易，一學就會。

00克，水少許，白醋5克。配料：韭菜花，蔥等。

做法：

，把豆漿放到鍋裡用大火燒開，舀出來。

7，看香滑細嫩的豆花，百吃不厭，再配上油條，早餐妥妥的，孩子都很喜歡呢。

峰兒話語：

1，做豆花是和老媽學到的，沒有滷水，白醋

就是很好的製作豆腐腦的替代品。

2，豆漿一定不要涼了，再點豆花，會不凝固。

6，再配上自己做的韭菜花，真的很美哦，不用滷水一樣做豆花。

5，稍微過一會，豆漿就成了豆腐腦，豆花細嫩很好喝。

4，趁熱，把白醋用勺子慢慢的攪勻在豆漿中。

3

2，把黃豆放到機器上，用水小流衝著，這樣經過機器的打製，就可以豆渣和豆漿分離。

1，黃豆洗淨，充分泡發。

材料：黃豆5

用