食品過了保質期就不能吃了？原來你對保質期的“誤會”這麼深啊

我們的日常生活，都離不開各種各樣的食品，有烹飪需要的食材、調料，有消遣要吃的小零食，還有水果、飲料等等，而家裡對於這些吃的東西，往往都是預先進行一些儲備，那麼儲備起來就難免會有重複或者多餘，有些不常用或者買多了的東西，在家裡放上很長時間便也是常事兒，不過，只要每次在收拾廚房或者儲藏間的時候，它們就會被“發掘”出來，有些是即將過期，當然還有一部分都已經過了保質期，我們一貫的做法應該都是，對即將過期的就趕緊吃或用掉，而過保質期的那些，認為不能吃了，就會被無情的扔掉。

雖然將過保質期的食品扔掉不吃，看起來是一種非常正確的處理方法，但實際上，這還是因為對保質期有著很大的“誤會”，才會把“過保”和“變質”化成了等號，而食品可不是隻要過了保質期就一定會變質的哦！那究竟應該怎麼正確的看待“保質期”呢？

如果仔細看看食品的包裝袋，你就會發現有一句話，叫做“保質期至/此日期前最佳”，這也許不是所有食品都標註的，有些只會簡單的標註一個“保質期”，但意思也都是差不多的，保質期的真正含義就是食品最佳食用或使用的期限範圍，可以透過生產日期來推算出截止日期，有的還會直接進行標註，過了這個最佳食用期限的食品其實還是可以繼續吃的，不過，要想吃的放心和健康，一定要看看這三個地方：

首先，一定要看看包裝上明確標註的“儲藏條件”，有些需要冰箱冷藏、有些得陰涼避光、還有些則需要進行冷凍儲存，如果“過期”食品在它所適合或者相近的條件下儲存，即使過了保質期，也大可放心的進行食用。

其次，一定要看看是否已經開封，食品的保質期，大多數是以沒有開封為條件的，如果是已經開封或者暴露在空氣中的食品，保質的期限就會大大打折，不過對於有些需要冷凍的食品，即使已經開封，只要採取二次密封的情況較好，也是沒有什麼問題的，但是，除此之外，在這種情況下的過期食品，還是儘快扔掉的好。

最後，一定要看看超過保質期多久，過保質期也是有一定期限的，在滿足前兩個條件的同時，最好不要超過原保質期四分之一左右的時間，比如保質期是一年，那就是再延長三個月，如果過保後又超過了四份之一或者更久的時間，也就乾脆扔掉吧！