濟南開了十幾年的傳統早餐店，油條論斤賣，早上5點開門4點就排隊

我們中國的早餐文化一直以來都是非常的發達，不管是南方還是北方，都有屬於自己的地方特色早餐小吃，畢竟中國有句古話叫做“一日之計在於晨”，早餐吃得好不好是真的可以影響一個人一整天的心情和狀態的。不過現在因為社會節奏越來越快，大部分的網友都會因為工作壓力而選擇隨便應付一下早餐就完事了，有時候為了能夠多睡上一小會兒，經常都是隨便在路邊買點什麼麵包之類的點點肚子，或者乾脆一點直接就不吃了。但是這對於我們的身體健康肯定是不利的，而且本來吃飯就是一件非常有幸福感的事情，能夠吃到一份價格不高，但是味道又很美味的早餐肯定是讓大家幸福感爆棚。

而早餐鋪的利潤也是讓人非常眼紅，哪怕是沒什麼手藝，只要做得不算太難吃，能夠找到一個還算繁華的地方開一個小店一個月也可以擁有極高的收入。所以現在的早餐鋪雖然是越來越多，但是真正好吃的早餐店卻是變得越來越少了，大家的口味都開始同質化，像是包子饅頭之類的經典傳統早點也是變得越來越平庸，而且價格還不便宜，想要吃上一頓飽飽的早餐都得要花上個10多塊才行了。而今天我們要說的就是濟南當地的一家非常有名氣的早餐鋪，他們這裡的招牌就是自己製作的油條了，甚至還靠著這一首絕活成為了濟南人心中的“油條NO。1”。

這家店的名字叫做“張家油條”，看店名就知道他們對於自家的油條是非常自信。而油條也是現在能夠和饅頭包子並肩齊驅的幾種經典早餐小吃了，不管是泡著豆漿吃還是混著米飯粥一起吃都是非常的美味，而且飽腹感十足，同時因為這個油條也是油炸食品，所以吃起來不管是口感還是味道都讓大家十分的滿意，不過外面那些普通的油條基本上都是一個味道，而且從色澤上面來看也沒有什麼驚豔之處，和那些傳統老店相比不管是在風味還是在口感上面都差了十萬八千里。

而這個張家油條可是不簡單，我們在外面買油條一般來說都是一根一根的算價格，可是他們不同，他們是按斤來賣的，價格也並不昂貴，一斤油條只需要15塊錢。不得不說，他們家的油條之所以能夠名揚濟南還是有一些說法的，首先他們的油條非常新鮮，都是每天早上現炸的，食客們在排隊等候的時候還可以看到幾個師傅正在油鍋前面忙碌著，一個人專門負責油炸，一個人專門負責揉麵扯麵，看起來分工合作十分明確，食客們吃著也很放心，至少可以確認他們並沒有新增什麼不好的東西，也沒有用那些成本低廉的劣質品來製作油條。

而且他們的油條光是看起來就和外面那些有條不一樣，色澤非常金黃，表皮已經被炸得非常酥脆了，用筷子輕輕一掰就能夠把這個油條給分開。而且他們這家店的油條也是外酥裡嫩，裡面還保留著非常軟糯的口感，儘管說油炸食品都會讓人覺得比較膩味，但是他們的這個油條吃起來卻完全沒有這種油膩的感覺，只要吃的下，直接來上一斤都沒有任何的問題。

當然，這家早餐鋪雖然說油條是最出名的美食，但是其他的幾種濟南特色早點也是很有風味，油炸的雞蛋包和他們家的油條一樣，都是外酥裡嫩，裡面的那一整個雞蛋都還保留著原本的風味，而外面的那一層酥皮也為雞蛋包增加了不少的風味，喜歡吃雞蛋的朋友可千萬不要錯過了。還有濟南的特色小吃甜沫也是堪稱一絕，雖然說名字中帶有一個甜字，但是味道其實還是稍微偏鹹的，可以理解為就是鹹一點的雜粥，裡面有很豐富的配料，拿下搭配這個油條更是剛剛好。

這個張家油條在濟南本地也算是一個知名早餐鋪了，在這裡已經開業了整整10幾年，早上5點開門4點就排隊，每天都能夠看到無數的食客來到這裡享受一份獨一無二的早餐。如果說大家有機會能夠來到濟南本地遊玩的話，這個張家油條絕對是早餐當中的不二之選。