家常小炒菜洋蔥炒雞胸肉，葷素搭配齊全，鮮嫩美味又好吃

家常小炒菜洋蔥炒雞胸肉，葷素搭配齊全，鮮嫩美味又好吃

洋蔥這種食材，想必大家都不陌生，它是一種草本植物，用刀將其切開，有一種辣的香氣，但是吃到嘴裡，卻又是另外一種香甜。除此以外，雞胸肉是美女們常常用來減肥的一種食材，因為其低熱量低脂肪的特點，被許多人所喜歡，而今天有一道美食將這兩種，大家常見的食材，搭配在了一起，烹飪出來了一道鮮嫩可口，好吃美味的洋蔥炒雞胸肉。

搭配齊全的洋蔥炒雞胸肉，不僅美味可口，在營養價值上面也是具有很高的評價的，首先，洋蔥在國外被譽為菜中皇后，裡面含有的硫化物和前列腺素，不僅能夠降低人體血糖，防治糖尿病，就是對於舒張血管，降低高血壓等方面，也都具有很好的療效，而且雞胸肉含有大量蛋白質，常吃不僅能夠補充能量，增強體質，就是對於提高人體免疫力，強壯身體等地方，更是具有很好的效果，那麼話不多說，大家還是趕緊和我一起去看看美食的製作過程吧。

【菜名】：

洋蔥炒雞胸肉

【所需食材】：

紅皮洋蔥1個，雞胸肉1塊，蒜頭3瓣，特鮮醬油適量，料酒少許，食用油適量，黑胡椒適量

【烹飪過程】：

步驟1：

去菜市場買回來一塊雞胸肉，然後沖水洗淨，用刀切成薄片，切記不要切得太厚，薄薄的容易烹飪熟，之後將洋蔥剝皮清洗，切成小塊，緊接著將紅尖椒淋水洗淨，然後去籽切塊，再把大蒜切末，全部處理完畢之後，把它們都放在盤子裡面備用即可。

步驟2：

在裝有雞胸肉的盤子裡面，加入適量的黑胡椒，特鮮醬油以及料酒，然後戴上手套抓弄均勻，放在旁邊醃製大約十分鐘左右即可，這樣處理之後的雞胸肉，炒熟之後會更加的鮮嫩可口。

步驟3：

拿出家裡面的鍋，然後倒入食用油，等油溫升高以後，將已經醃製好的雞胸肉倒進鍋裡面，用鏟子不斷地進行翻炒，一直到雞胸肉變得發白之後，就可以將其撈出來備用了，大家切記雞胸肉如果全部變了顏色之後，就要立即撈出來，不可以炒得時間太久。

步驟4：

鍋裡面留下一些底油，然後倒進切好的蒜蓉進去，用鏟子不斷翻炒進行爆香。

步驟5：

爆香之後，將洋蔥倒進鍋內，用鏟子繼續進行翻炒，直至洋蔥被炒得已經發軟了才可以。

步驟6：

炒好洋蔥以後，把切好的紅尖椒也慢慢地倒進鍋裡面，繼續翻炒均勻。

步驟7：

緊接著將雞胸肉也倒進鍋裡面進行翻炒，直至均勻即可。

步驟8：

向鍋裡面倒入適量的特鮮醬油，對菜品進行調味，然後翻炒均勻就可以了。

步驟9：

這樣，葷素搭配齊全並且美味好吃的洋蔥炒雞胸肉就做好了，大家快叫來你的朋友們一起分享吧。

【烹飪竅門】：

1。大家在將雞胸肉切成薄片的過程中，千萬不要將其切得太厚，儘量把它切得薄一些，這樣在烹飪的時候，才會很容易就翻炒成熟。

2。大家一定要將雞胸肉進行一番醃製，這樣最後翻炒出來的菜品，才會更加鮮嫩可口，口感更加美味。

3。大家在鍋裡面翻炒雞胸肉的時候，千萬不要炒得時間過長，只要發現雞胸肉的顏色變得發白以後，就將其撈出來，不然就會使得雞胸肉口感變得比較硬。

4。大家在翻炒洋蔥的時候，時間上可以自己進行把握，如果喜歡鮮甜一點的洋蔥，那就翻炒的時間長一點，如果喜歡稍微辣一點的味道，那就翻炒的時間短一些，全憑個人喜好就行。

文案編輯：見聞美食

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