阿依倫葡萄酒,科普世界上最常見的100種葡萄酒佳釀!

阿依倫（Aiden）也譯作阿依侖，是源於西班牙卡斯蒂利亞。拉曼查（Castilla-La Mancha）地區昆卡（Cuenca）市的古老的白葡萄品種，在西班牙也被稱為“Manchega”。

阿依倫（Airen）是遍佈在西班牙梅塞塔高原上的一種白葡萄，種植的多數葡萄主要被用於釀造白蘭地。能夠留給葡萄酒釀造商的並不多。通常用用阿依倫釀造的葡萄酒常常風味比較清淡，但質量在穩步上升。為了釀酒，他們令抗旱的古老灌木式葡萄藤煥煥發了活力。

由於風味較為強勁，酸度較低，在西班牙中部，阿倫依葡萄傳統上與深色葡萄品種坦普拉尼羅（Tempranillo）混合釀造。坦普拉尼羅正在以平穩的速度逐漸取代阿依倫在西班牙的地位。阿依倫葡萄時常會與包括維奧娜、弗德喬、長相思在內的其他釀酒葡萄混釀。生產出風味更加和諧的葡萄酒。

阿依倫可以在氣候相對涼爽的地帶生產出酸度清爽、偏中性的乾白葡萄酒，這些葡萄酒適於年輕時飲用。某種程度上，西班牙的阿依倫正像是法國的白玉霓（Ugni Blanc）。西班牙中部飽受乾旱折磨，阿依倫用較貼近地面種植的方式有較為明顯的抗旱效果。

阿爾巴利諾葡萄酒典型香氣有：檸檬皮、葡萄柚、蜜瓜、油桃、鹽水等。阿依倫葡萄酒甜度適中，酒體輕盈，酒精度、單寧較低，酸度高。很適合喜歡吃海鮮的朋友們配餐品鑑。

侍酒指南：

適合用白葡萄酒酒杯

冷藏7~13℃飲用最佳

無須醒酒

產地價格約10美元

窖藏1~3年

近似口感的葡萄酒推薦：灑瓦滴諾酒，托斯卡納特雷比奧羅酒，珊瑚酒。