新一屆下飯神器?香菇肉末豆腐,葷素搭配真誘人
每家都有常做的菜餚,它符合大部分人的口味,同時也是較為有營養的。在我們家經常做這款菜,它的特點便是葷素搭配,並且有著比較全面的營養,適合所有人享用。如果非要說一個缺點的話,那麼就是比較費饅頭和米飯,因為它的下飯能力太強了,每一次我家人都可以有效提升食慾。豆腐,相信每個人都有品嚐過,它和雞蛋一樣常見,價格實惠營養還高。
它所包含的做法很好,各種菜系中都會有一些做法,可以說是百搭的食材。但因為價格過於低廉,所以說很多人會容易忽略它的價值,認為只有條件不好的時候才會吃。實際上它所含有的營養不比肉類多,並且也不會增高膽固醇含量,總體來講是非常保險的。它不僅是有著多種氨基酸,還會有不少的鈣質,人可以每天進行食用。
我們家很喜歡這款蔬菜,所以說我也會去研究各種製作方法,再加上喜愛肉類,所以說就會經常做香菇肉末豆腐。它的特點就是營養高,還有大家常說的葷素搭配。除此之外,它還有怡人的肉香味,以及獨特的豆腐香味,讓人慾罷不能!肉的口感曼妙,讓人有一種忘不掉的感覺,而豆腐呢極其順滑,品嚐起來也真的是味蕾的一種享受。只要是搭配了這個菜,那麼就不怕家人沒有食慾,恐怕一口氣可以消滅掉兩大碗米飯呢!
在豆腐和肉的基礎上,我還會新增一些香菇,這樣可以讓食材更為豐富一些,並且也可以讓口感進行昇華。建議大家在嘗試這道菜的時候,可以順便做一些米飯,最終當作是蓋澆飯來享用也很是不錯!若家裡面肉不多,又剛好有一些豆腐,那麼不妨來嘗試!
食材清單:三兩豬肉,油,蔥,玉米澱粉,胡椒粉,六個香菇,六兩嫩豆腐,蒜,生抽等。
製作方法:
1。我們把所有食材準備好,不要忘記進行嚴格的清理。首先開始處理豆腐,我們取出購買的六兩嫩豆腐,然後確保它的新鮮程度和品質。
2。沒有什麼問題的話,我們便可以去進行清洗,隨之準備一些熱水,然後直接把嫩豆腐放入。不需要太久,我們等待它在熱水中三分鐘左右,然後處理為小塊,像方正塊會更加漂亮一些。
3。接下來取出三兩豬肉,同樣也是進行清洗,最終處理為肉末。接下來取出香菇,然後是類似的操作,只不過是需要處理成丁狀。我們把蔥薑蒜同樣進行處理,然後和剛才的食材放在一起。
4。準備一個裝水澱粉的碗,往裡面加玉米澱粉,還有胡椒粉,以及水等。這個時候,我們起鍋燒油,我所採用的是平底鍋。首先加入蔥薑蒜,過十五秒放入肉末,很快就有濃香味。接下來咱們把香菇塊倒入,等到變軟以後進行調味操作。
5。這個時候加入一些水,等到水沸騰再加豆腐,然後等待兩分鐘。兩分鐘以後,我們便可以把製作的水澱粉加入其中,等到湯汁明顯更為黏稠一些,即可進行關火。在盛之前,我們不要再忘記加蔥花!
總結:
以上便是香菇肉末豆腐的完整方法,你學會了嗎?它最打動我的地方是葷素都有,這樣可以調整孩子挑食,或者是家人攝入肉量過多。如今生活不同,肉類更大程度地出現在餐桌上,其實對我們的健康會有一定的影響。想要吃肉時,我們可以製作香菇肉末豆腐,不僅可以感受到過癮,也保證了健康。
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