婆婆做巨型水餃,兒媳說她“土帽兒”,結果傻眼了,全家人搶著吃
婆婆做巨型水餃,兒媳說她“土帽兒”,結果傻眼了,全家人搶著吃!今天帶來的是一個婆婆做的水餃,水餃我們都知道,相傳是我國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品。逢年過節的時候,我國北方的人都是要吃水餃的,有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”中國幾乎每個人都會包餃子,有許多種的包法,但是像是這位婆婆一樣包的這麼大的,真的是很少人做了!
這是農村婆婆做的“巨型”水餃,一個餃子大概巴掌大,兒媳本來還是樂呵呵的等待著餃子宴的,看到之後傻眼了,這餃子未免也太敷衍了,長得這麼的巨大。婆婆表示這叫做“扁食”,兒媳聽後笑了,嘲笑婆婆“土帽兒”,結果傻眼了,全家人搶著吃!
和包餃子是一樣的,首先需要做餡料,我們做的是韭菜雞蛋餡兒的,裡面還放了一些粉條,攪拌均勻之後就可以做餃子皮了。但是跟我們平常做餃子不一樣的是,她做的餃子特別的大,包完之後,一個鍋裡面也就能放五、六個,跟平常煮餃子不一樣,它是先烙後煎!
農村烙餅的這種平底鍋裡面放適量的油,待油熱之後,將這種巨型水餃放在上面,小火讓其定型,然後改用大火,煎制的時候在裡面加一碗水,立馬就起了一層水泡泡,這時候婆婆拿了鍋蓋將其蓋上。婆婆說這餃子太大了,只是煎制的話成熟特別的慢,有時候我可能不會成熟,蓋上蓋子起到了蒸的作用,熟的快些。
看到婆婆這做法,兒媳一直吐槽她“土帽兒”,結果傻眼了,出鍋之後全家人搶著吃!這就是婆婆做好的巨型水餃了,咬一口裡面的餡料特別的多汁,當然也超級的香,外面的一層表皮外面很酥脆,裡面很嫩,吃起來感覺超級棒!兒媳一口氣吃了三個,撐的散步了半個小時才覺得消化那些呢!
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