“海苔肉鬆粥”“韭菜蚵蛋粥”營養早餐推薦,美味養生粥
隨著人們生活質量的提高,養生成為了我們的首選,而喝粥也是其中一種,各種粥所擁有的營養價值也不同,今天給大家推薦兩款美味的養生粥。
海苔肉鬆粥
這款海苔與肉鬆一起搭配的粥,是非常適合小孩子吃的,口感上溫存適口,暖心暖胃。
主料:大米100克、豬肉鬆30克、海苔6克;
做法:
輔料:白芝麻2茶匙、橄欖油1茶匙;
第一步,大米淘洗乾淨,在水中浸泡30分鐘;
第二步,海苔用剪刀剪成小細條;
第三步,把豬肉鬆取出後用刀剁碎,讓它鬆散;
第四步,鍋中加入足量清水,用大火燒開;
第五步,淘好的大米放入鍋中,再次沸騰後轉小火繼續煮。等20分鐘後大米基本開花,粥濃稠即可;
第六步,加入橄欖油,攪拌均勻。這裡加入橄欖油可以讓粥更加的潤滑,口感會好點;
第七步,開小火加熱炒鍋,不要放油,然後把白芝麻炒熟至香即可;
第八步,煮好的粥倒入碗中,撒上肉鬆、海苔絲,再撒上白芝麻,吃的時候攪拌攪拌;
小貼士
1。 海苔的選擇可以在超市買那種零食海苔或者做壽司用的海苔,千萬不要用紫菜替代;
2。 熬粥最好一次熬3人份以上,太少不宜爛,也不濃稠,影響口感;
3。 肉鬆基本上都是帶有鹽味和甜味的,可以提前嘗試,按自己適合的量去加;
海苔肉鬆粥
這道粥對男性具有很好的保健作用,韭菜和蚵仔都具有壯陽補腎的功效,蚵仔的海鮮風味讓粥變的更加的鮮美,很是開胃。
主料:大米100克、蚵仔100克、韭菜100克、雞蛋2顆
輔料:花生油10克、鹽適量
做法:
第一步,大米洗淨後浸泡半小時,雞蛋打散成蛋液;
第二步,韭菜洗淨後切成小段,蚵仔用清水洗淨;
第三步,鍋內清水燒開,加入大米,花生油,煮沸,轉小火熬煮30分鐘;
第四步,加入蚵仔,繼續熬煮10分鐘;
第五步,加入韭菜段,大火煮沸;
第六步,倒入雞蛋液,攪拌均勻,大火煮沸;
第七步,關火,加適量鹽調味即可;
小貼士
1。 蚵仔也可以用生蠔代替,必須選擇新鮮的;
2。 韭菜選擇嫩一些的,可以去掉韭菜前段;
3。 雞蛋液倒入時要快速的攪拌;
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