一人晚餐一鍋煮熟,想怎麼吃就怎麼做,做得輕鬆吃得開心
今天不用著急回家做飯,那一老一小都不回來吃晚飯,樂的不知道該幹什麼好。感覺很輕鬆,真的。做飯雖說不是一件大事情,卻是一件煩人的事情,天天重複相同的事,不累也會煩。
一人吃飯簡單,不用考慮別人想吃什麼,自己想怎麼做就怎麼做,做的輕鬆,吃得開心。
今天和大家分享一份懶人餐,主食,蔬菜都在裡面,一鍋煮熟,簡單省事,是懶人餐又是減肥餐,是營養不低熱量低的減肥餐。
準備食材:西紅柿 雞蛋 金針菇 豆腐 姜
準備調料:植物油 鹽 胡椒粉
製作步驟:
①:玉米洗淨後切成小段,西紅柿洗淨後切成小塊,金針菇洗淨後切成兩段,豆腐切成小塊,雞蛋打入碗中備用。
②:鍋燒熱後放入適量油,雞蛋攪拌成蛋液,倒入鍋中。雞蛋液倒入鍋中後,轉動鍋使蛋液流動形成雞蛋皮,雞蛋液凝固後翻面,如果喜歡吃嫩點的雞蛋,雞蛋皮煎的時間短一些,喜歡吃老點雞蛋的,煎的時間長一點,等到雞蛋皮焦黃後再翻面。
③:雞蛋皮翻面後,用鍋鏟把雞蛋鏟碎,變成小塊即可。
④:雞蛋皮盛出來裝入碗裡,鍋裡炒雞蛋後還留下些油,所以不用再放油了,直接放入薑絲炒香,放入西紅柿翻炒出汁出來。
⑤:西紅柿炒出汁出來後,放入適量水,把玉米放入鍋中煮開,轉中小火繼續煮一會兒。
⑥:玉米八成熟時,放入豆腐同煮。
⑦:然後再放入金針菇,雞蛋煮開,金針菇煮軟後,放入適量鹽,胡椒粉調味,玉米完全熟後就可以出鍋了,撒上一些香菜或者蔥花即可。
⑧:一人吃飯簡單省事,主食,蔬菜一鍋煮,營養高熱量低,做減肥餐挺好的。
小貼士:
①:西紅柿入鍋要等到炒出汁出來再放入適量水煮開,這樣湯汁濃稠好喝。
②:豆腐切成小塊,越小越不容易碎,大塊豆腐翻炒兩下就會碎。
③:雞蛋煎成雞蛋皮,再用鍋鏟鏟碎後放入鍋裡,雞蛋皮不易碎,有點焦香味道,不喜歡這種味道的可以直接把雞蛋液倒入燒開的鍋裡,形成蛋花也可。
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