想知道怎麼清炒白菜頭（白蘿蔔）好吃嗎？6個步驟告訴你怎麼炒好吃

想知道白菜頭怎麼炒嗎？想知道怎麼炒好吃嗎？想吃白菜頭卻苦於無從下手，還是想吃清炒的，那怎麼辦呢？貨貨告訴你怎麼炒美味。一起來拭目以待吧！

清炒白菜頭只要加這一步炒，就是美味鮮香的。那是什麼呢？我也不賣關子了，就開門見山直說了！這一步就是最後一步，即加白醋炒，味道極佳，下飯甚香！現在就開始分享做法了，快看下文！你想知道的都有了！

清炒白菜頭

所需食材：白菜頭（白蘿蔔）2根、大蒜2瓣、白醋2勺（2調羹）、蠔油適量、鹽適量、食用油適量。

步驟：

第一步：將白菜頭去皮，可用筷子削皮。

第二步：去皮洗乾淨後，將菜頭切成絲，先將一根菜頭切短切成兩半，再將切成兩半的菜頭豎著切成薄薄的一片一片，最後將一片一片菜頭切成絲即可。

第三步：將切好的菜頭倒入盆子裡，再撒入適量鹽（一勺），然後撩一撩，撩均勻後就放一邊醃製一小會。

第四步：將醃製的菜頭洗一遍，即倒入清水洗（水不倒掉），然後開鍋大火，倒入適量食用油，再拍兩瓣大蒜炸一下，接著撈起菜頭絲，放入鍋裡炒。

第五步：大火炒約1分鐘菜頭絲，然後加些水炒，水不用沒過菜頭絲，這樣約炒1分鐘，菜頭絲明顯軟些了，再放點鹽，炒一下，接著倒入適量蠔油，炒一下。

第六步：也就是最後一步，再倒入兩勺白醋炒熟即可出鍋裝盤。

貨貨說

清炒白菜頭加2勺白醋炒，味道美極了，酸甜爽口，下飯甚香。在炒白菜頭前，可用鹽先醃製一小會，可使白菜頭炒起來軟滑可口。

這就是清炒白菜頭的做法，說難不難，說簡單不簡單，說麻煩嘛其實也不麻煩，因為想吃就不覺得麻煩了，而且這樣做美味鮮香，下飯甚香！

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