燉雞湯的做法:蓮子百合燉雞湯,味道清甜鮮美又好喝
今天與大家分享一道適合秋冬滋潤湯——-蓮子百合燉雞湯,材料簡單,沒有繁雜的工序,且味道清甜鮮美,秋冬裡一碗下肚,潤燥清熱又曖心,下面跟著我來看看怎麼燉這款心靈雞湯吧。
【蓮子百合燉雞湯】
食材:雞肉150克、蓮子10克、百合10克、麥冬5克、黨參5克、薑片適量、料酒少許
調料:鹽 少許 (根據個人口味適量)
製作方法:
1。首先把清洗蓮子、百合、麥冬、黨參備用,
2。雞肉洗淨切塊(雞肉儘量去油皮,不要太油膩了哦~),下鍋加料酒焯水(焯水意思:水煮開後放雞肉進熱水煮1分鐘左右,焯掉雞肉身上一些血水),後撈出用水再清洗一遍,放碗中備用,
3。把雞肉,蓮子、百合、麥冬、黨參、薑片適量放入燉盅,加入開水,蓋上蓋,放鍋中隔水,大火燒開,轉小火燉40分鐘,調味,一鍋心靈雞湯就做好了,大家可以試試哦~
小貼士:
1。百合功效:百合具有養陰潤肺,清心安神的功效。主治陰虛燥咳,勞嗽咳血,陰虛有熱之失眠心悸及百合病心肺陰虛內熱證。
2。麥冬功效:麥冬有養陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效,用於肺燥乾咳、陰虛癆嗽、喉痺咽痛、津傷口渴、內熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等症。
3。蓮子功效:蓮子具有補脾止瀉,止帶,益腎澀精,養心安神之功效,常用於脾虛洩瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
4。黨參功效:黨參具有補中、益氣、生津等作用。
5。秋冬潤肺滋陰是極好的~哈哈,操作簡單,趕緊動起來吧~
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