簡單分享什錦滷味的家常做法，葷素搭配，營養又解饞，孩子特喜歡

大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子品嚐。

滷味在我們的日常生活中應該是最常見的家常美食之一。

雖然對於很多人來說，滷味的供應一直是街邊蔬食店以及零食行業的重頭戲。

但對於那些熱愛烹飪的人來說，如果能在家完成一款滷味，那絕對是一件非常有成就感的事情。

尤其對於很多小孩子來說，如果能在家自己做滷味的話，就可以把各種各樣的食蔬、肉食中和，做出讓他們喜歡的家常美味。

就比如說今天分享的這款什錦滷味來說。

筆者特意把家中孩子愛吃的雞蛋、蓮藕、雞腿、牛肉做了一個完美融合。

而且自己還添加了雞胗、雞爪、雞翅、豆乾4種食材。

這樣就能使整鍋的美味滿足一家人的需求。

每一次筆者在家燉上一鍋，家中的孩子總是時不時的往廚房跑，隨手就是嚐嚐鮮的節奏。

如果您對今天這款育兒美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：什錦滷味。

【準備原料】：蓮藕兩節，白色的豆乾片8片，雞蛋六個，雞胗四個，雞爪6只，雞翅四對，小雞腿6個，牛肉350g，超市現成的滷料包一個，蔥薑蒜少許，黃豆醬兩勺。

【輔料準備】：蠔油，料酒，生抽，老抽，冰糖，鹽，雞精即可。

第一步：首先把豆乾適當切成三角形塊；蓮藕清洗乾淨表皮之後去頭去尾，如果表皮不夠乾淨的話，可以削皮；雞爪剁去腳指前端；其餘食材清洗乾淨備用。

第二步：準備一鍋500ml的清水，先加入雞爪，雞腿，雞翅，雞胗，牛肉，開大火煮沸之後撈出鍋邊的浮沫，而後蓋上蓋轉小火，燜煮六分鐘後撈出過涼水，洗淨備用。

第三步：然後把雞蛋放入剛才的鍋中，蓋上蓋中火煮8分鐘後，撈出過涼水剝殼備用。

第四步：鍋中加入適量的油，冷油下入適量的冰糖，用中小火慢慢熬成糖漿。

第五步：隨後往鍋中先加入2勺蠔油，4勺料酒，1勺生抽，2勺老抽，2勺豆瓣醬，1g的鹽和雞精，適量的薑片，蒜片，大蔥塊，稍微翻炒30秒後，加入800毫升的清水和滷料包，開大火煮沸。

第六步：最後先把所有的肉食材料放入鍋中，稍微攪拌幾下，開大火煮五分鐘，而後蓋上蓋轉小火，燜煮一個小時之後，再把蓮藕和豆乾放入其中，繼續燜煮半小時後關火。然後讓所有的材料在湯汁中浸泡1小時，就能誕生一鍋味道濃郁的滷味了。

其實相對於今天這款美食來說，無論是對於大人還是小孩，那都是非常的適宜。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑。本文由楊爸的育兒經個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。