味精是否造成對中國美食的破壞？

但為什麼現在很多地方有時候說味精會破壞中國的美食...

標籤：味精滷味美食鮮味破壞

日期：2021-09-25閱讀全文

你的假期零食能量即將充滿～

中秋過後最讓人期待的非國慶假期莫屬了聚會、出遊、party統統安排上當然也有不愛湊熱鬧的同學選擇在家追劇anyway 不管是出遊聚會還是宅家別苦了我們的肚子有時總覺得要吃點零食才會讓劇變得“更下飯”外出聚會才更有氣氛外出野餐的時候做便當太麻...

標籤：滷味小養大禮包零食口味

日期：2021-09-23閱讀全文

懶人版滷雞爪，一個電飯煲輕鬆搞定，味道堪比滷味店，簡單零難度

用最簡單的方法，做出最好吃的滷雞爪，鮮香軟爛，味道堪比滷味店小貼士：1、五香粉也可以用十三香粉替代，不過切記不可以放太多，家裡如果沒有電子秤的話，就少許撒一點就可以了，因為放多了的話，會讓滷出來的雞爪發苦2、這款配方也可以用來滷雞翅、雞腿和...

標籤：滷雞雞爪滷汁滷味電飯煲

日期：2021-09-13閱讀全文

你吃過滷味，你吃過火鍋，你吃過滷味火鍋嗎？

店鋪：滷盟主滷味火鍋服務員嬢嬢們都很熱情，整體環境很舒服，是我超級愛的一家滷味火鍋店，滷雞爪的香，菊花殘的辣，讓我永遠忘不了...

標籤：滷味火鍋鍋底滷雞不膩

日期：2021-09-12閱讀全文

最經典的下酒菜：滷水拼盤，自己在家就能做，別在外面買了

滷水拼盤做起來非常的簡單，如果是有現成的滷味，那麼就只要是把合適的食材搭配在一起就可以吃了，就算是沒有滷好的食材，也可以一起滷好了再拼在一起，自己做的滷味會更加的有味，吃起來的感覺也不一樣，有一種成就感在裡面...

標籤：豬肝拼盤豬心滷味食材

日期：2021-09-08閱讀全文

鴨翅這麼做好吃又入味，好吃到鴨脖被迫讓出C位

以前美食君試過很多種方法，做出來的鴨鎖骨只能算是醬油滷鴨，而在多加了白芷之後，才能算是真正的周黑鴨...

標籤：白芷周黑鎖骨滷味鴨貨

日期：2021-09-08閱讀全文

在家自制滷鴨舌，學會了再也不用下館子，配方一般人咱不告訴他

放入清水，水量沒過鴨舌，開始大火煮開加入料酒後轉中小火慢慢煮約1小時...

標籤：滷味鴨舌滷鴨料酒放入

日期：2021-09-08閱讀全文

春節吃這10道下酒菜，經濟實惠面子足，尤其是圖六20元1盤搶著吃

涼拌豬頭肉，和豬耳朵一樣，都可以去滷味店買，經濟又美味，吃著還倍有面，喝酒吃最棒了...

標籤：實惠一盤下酒菜涼拌滷味

日期：2021-06-28閱讀全文

這6種菜最好不要隔夜吃

隔夜綠葉菜，通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中...

標籤：隔夜滷味涼拌菜硝酸鹽海鮮

日期：2021-05-12閱讀全文

孕期準媽媽們最好不要碰這4種食物,很可能會影響胎兒發育

辣椒，滷製品辣味和滷味製品對母體和胎兒都有強烈的刺激作用，不僅對母體容易造成便秘和大便阻塞，而且對胎兒也有潛在的致胎畸形風險，甚至有實驗研究表明，在準媽媽臨產前吃辣味，可能會導致引起子宮破裂等不適症狀...

標籤：胎兒食物準媽媽導致滷味

日期：2021-05-10閱讀全文

“我不會買這些食物給娃吃”，寶媽去超市打零工，發現“小秘密”

02寶媽在超市打工後，發現3種“不能吃”的食物除了衛生條件不靠譜的試吃食物，小琴總結幾位寶媽的經驗，整理出了3種問題較大的食物，家長帶娃逛超市時一定要擦亮眼睛...

標籤：食物超市滷味水果寶媽

日期：2021-05-09閱讀全文

簡單分享什錦滷味的家常做法，葷素搭配，營養又解饞，孩子特喜歡

第二步：準備一鍋500ml的清水，先加入雞爪，雞腿，雞翅，雞胗，牛肉，開大火煮沸之後撈出鍋邊的浮沫，而後蓋上蓋轉小火，燜煮六分鐘後撈出過涼水，洗淨備用...

標籤：滷味育兒美食雞爪蓮藕

日期：2021-04-24閱讀全文

60年滷肉老師傅做滷水這“3味”料缺一不可，否則滷啥啥不入味

再加入食鹽和一些料酒，對其進行醃製，可以讓做出來的滷味更加的入味，然後起鍋燒水，將五花肉放入到鍋中，進行焯水半個小時，在將其撈出控幹水分備用...

標籤：滷味滷水老師傅入味五香粉

日期：2021-04-20閱讀全文

海鮮、綠葉菜、溏心蛋隔夜後，都一口不能吃？營養師告訴你答案

裡面首先闢謠了“隔夜菜不能吃”的言論，只是在最後舉出了幾個“特例”，有海鮮、綠葉菜、溏心蛋和滷味等等...

標籤：隔夜滷味海鮮食物闢謠

日期：2021-04-19閱讀全文

滷菜店有沒有淡旺季，怎樣開店才能更好

要想把一家滷味店給經營好，真正要做的並不是考慮淡旺季的問題，而是要學會如何經營，這樣才能夠留得住顧客，做好了口碑，把生意做起來就不難了...

標籤：滷味顧客能夠生意淡旺季

日期：2021-04-14閱讀全文

為什麼“百年滷水”不會變質內行人揭露真相，稱早已是毒藥了

有不少人以為滷水只可以用一次，之後就把它倒掉，但是一般滷味店都不會這樣做，因為他們認為這個滷水才是“精華”，而且滷出來的食物更加美味...

標籤：滷水滷味百年美味食材

日期：2021-04-13閱讀全文

滷味快餐模式：滷菜開店的新出路！深度分析這種模式的經營環境

我給他的建議是，兩種方式，一是穩妥性的逐步過度，也就是減少原有店裡繁瑣的快餐產品，從而增加滷味經營，但是，視窗熟食必須要做，把原有他店裡的滷肉套飯去掉，用這種視窗熟食做套飯，也就是，客人可以像常規進熟食店買熟食一樣，買回去吃，同時也可以點著...

標籤：滷味熟食開店快餐小吃

日期：2021-04-02閱讀全文

賣螺螄粉的奶茶店，不僅創意！奶茶還好喝到犯規

作為專業的吃貨，每天不是覓食就是去覓食的路上，今天帶大家去個有創意的地方，一家賣螺螄粉，但奶茶好喝到犯規的店：螺小堂滷味螺螄粉廠...

標籤：螺螄奶茶好喝滷味粉店

日期：2021-03-29閱讀全文

小時候常吃的滷菜館子，十幾年過去了，依然還是以前的味道

長大後在外面，也吃了很多滷菜館子，總是沒有喜歡的味道，所以放假的時候，專門繞道也會去吃...

標籤：滷菜味道滷味館子喜歡

日期：2021-03-24閱讀全文

川小味，一個來了就不想走的地方

今天要介紹的就是成都市井文化的代表作，被堪稱平民的首選“串串”，不過不同於傳統的串串，我們的今天的選擇是最近火爆網路的新式滷味串串——川小味紅滷串串...

標籤：串串滷味成都火鍋川小味

日期：2021-03-24閱讀全文