在家自制滷鴨舌，學會了再也不用下館子，配方一般人咱不告訴他

放入清水，水量沒過鴨舌，開始大火煮開加入料酒後轉中小火慢慢煮約1小時...

標籤：滷味鴨舌滷鴨料酒放入

日期：2021-09-08閱讀全文

舌尖上的美食：崑山奧灶面

吃奧灶面的講究有三燙，“面燙、湯燙、碗燙”，首先，面燙，煮好的龍鬚麵要撈出後在另一鍋煮沸的開水中過一遍開水，此為面燙，其次，調好的湯底始終在大鍋中文火溫著，保持著溫度，此為湯燙，最後，麵碗洗淨後，要放入保持溫度在90℃的溫度中保溫，此為碗燙...

標籤：白湯奧灶面滷鴨崑山放入

日期：2021-06-28閱讀全文

適合自己偷偷吃的“麻辣”小零嘴，爽辣惹味，配冰啤酒吃太過癮了

即是說，周黑鴨的鴨副美食多盒選購才是最划算的，其中小鹿最常買的幾款口味是滷鴨脖、毛豆、鴨鎖骨，另外還嘗試過其它口味，都有不同的...

標籤：滷鴨麻辣鎖骨一盒周黑

日期：2021-05-25閱讀全文

什麼滷菜既好吃又好賣？

什麼滷菜好賣...

標籤：滷菜湯底滷鴨師傅開店

日期：2021-03-31閱讀全文