夏天多做這道爽口的小菜,食材焯熟拌拌就能吃,妥妥的下飯神器

品名：老乾媽拌金針菇主要食材：金針菇、黃瓜、香菜、蒜泥調味料：食用鹽、老乾媽、白糖、生抽、蠔油、陳醋操作步驟：首先處理好金針菇，將金針菇的根部先用刀切掉，隨後用手將金針菇剩下的部分掰散，變成一條條的狀態...

標籤：金針菇老乾媽爽口涼拌菜食材

日期：2021-09-27閱讀全文

這4種隔夜菜自帶“毒素”，為了家人健康，寧可扔掉也別吃

但是我們也會發現一個現象，吃不完的炒青菜，如果我們放置一會蔬菜的葉子就會變黃、變黑了，這是因為蔬菜中的營養流失導致的，而且隔夜的綠葉菜還會導致亞硝酸鹽的含量增加，我們食用後會身體產生一定的傷害，所以建議大家最好是吃多少做多少，儘量一次性吃完...

標籤：隔夜涼拌菜海鮮銀耳大家

日期：2021-09-24閱讀全文

這食材28一斤，有條件1周吃2次，補氣安神睡得香

豬心是豬的內臟，它含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、磷等營養物質，對加強心肌營養，增強心肌收縮有很大的作用，夏天因為天氣炎熱，人很容易心煩氣躁，從而影響睡眠，隔三差五吃一點豬心有很好的補氣養心安神的作用，對促進睡眠很有幫助...

標籤：豬心涼拌菜涼拌香菜洋蔥

日期：2021-09-23閱讀全文

這道涼拌菜女人要多吃，不用開火，脆爽可口，主要是含熱量少

利用浸泡時間我們做一個糊辣油，這個糊辣油是這道菜的靈魂糊辣油製作：鍋燒熱加入乾淨的植物油，把辣椒和花椒放在一起，糊辣油主要是增香的，經過高溫炸香辣椒花椒會產生一種特殊的糊香味道，適合各種涼拌菜，油溫在180度的時候關火，然後趁熱澆在辣椒花椒...

標籤：辣油心裡美蘿蔔花椒涼拌菜

日期：2021-09-22閱讀全文

夏季涼拌菜，爽口開胃搭配隨意，百吃不厭！

沒有食慾，不想吃飯的時候，就做一些自己喜歡吃的菜吧，或者涼拌菜也是非常不錯的...

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日期：2021-09-22閱讀全文

拌冷盤時，不要只加食鹽與白醋，牢記三個技巧，冷盤更鮮美可口

這個時候關火將熱油倒到蒜泥上面，這樣做出來的涼拌菜才鮮美可口...

標籤：涼拌菜蒜泥蒜末大家做法

日期：2021-09-21閱讀全文

料酒不能亂用，這4種菜越用味道越差，不好吃還浪費錢，別不懂

料酒又可以去腥還可以增香，所以有的朋友就認為所有的菜都可以放料酒了，其實這種想法是錯誤的，雖然料酒可以增香，但是不能亂用，尤其是這4種菜越用味道越差，不好吃還浪費錢，大家別不懂，看完記得分享給家人...

標籤：料酒增香海鮮涼拌菜肉餡

日期：2021-09-21閱讀全文

料酒不能啥菜都用，這4種菜放料酒就錯了，別再亂用了

2、涼拌菜不加料酒因為使用料酒時需要加熱，其中的酒精經過高溫後才會揮發，達到去腥增香的效果，而涼拌菜不需要加熱，如果涼拌菜加了料酒，只會讓料酒掩蓋涼拌菜本身的味道，不僅沒有達到去腥增香的目的，而且會讓菜餚的味道很奇怪，因此不要在做涼拌菜時加...

標籤：料酒加料酒去腥涼拌菜餡料

日期：2021-09-21閱讀全文

教你做涼拌蒲公英，只需要簡單步驟，就能做出清爽美味

因此，對於比較喜歡吃蒲公英這種蔬菜的人來說，可以在日常生活中購買新鮮的蒲公英涼拌，或者來做蒸菜吃...

標籤：蒲公英涼拌蔬菜涼拌菜需要

日期：2021-09-20閱讀全文

夏日吃飯沒胃口,做這6款涼拌菜,連幹2碗飯都可以!

萵筍絲，切成絲以後也是用水泡一下會更脆，跟涼拌蘿蔔絲調料一樣的接下來給大家推薦一個神仙吃法，就是把萵筍切片用泡椒泡來吃一般準備泡椒、芥末、白醋、糖、鹽即可，不用加水，如果可以的話倒點泡椒水前進也是不錯的，反正超級無敵下飯，酸酸的辣辣的，更泡...

標籤：涼拌蒜末可以涼拌菜萵筍

日期：2021-09-20閱讀全文

適合冬天吃涼拌菜，簡單易烹飪，好看好吃美味，下酒下飯好助手

1首選把蓮藕清洗乾淨，切成薄片，放在鍋裡來焯一下水，撈起放涼水裡過一下水，瀝乾水分，放到大碗裡備用2準備蔥薑蒜，放到藕片裡，裡面加入香油，辣椒油，醋，鹽，攪拌均勻即可冷盤三...

標籤：姜蒜涼拌菜杏鮑菇冷盤涼拌

日期：2021-09-20閱讀全文

夏季最喜歡的涼拌黃瓜,廚藝小白也能快速做好,清脆爽口又解饞

記得小時候，爸媽在屋前開了幾塊荒地，其中一塊種的就是黃瓜，老媽就天天提水澆菜，一根根綠瑩瑩的黃瓜長得太喜人了，每天上學我和妹妹就跑到菜地，一人摘2根黃瓜，也不洗直接用手一擦，把上面毛刺擦掉就開始吃，剩下小半根就不吃扔掉，再吃另一根，剛摘下來...

標籤：黃瓜涼拌涼拌菜喜歡一盤

日期：2021-09-17閱讀全文

夏天最喜歡吃涼拌菜，涼拌木耳，脆嫩爽口

涼拌木耳，是夏天很多人喜歡吃的涼拌菜，我家也不例外，隔三差五就要吃一次，每次煮一鍋還不夠...

標籤：木耳涼拌涼拌菜步驟胡蘿蔔

日期：2021-09-15閱讀全文

愛吃冷盤不會做？教你1道秘製“涼拌汁”，學會了什麼菜都能拌

各種菜大家都會準備，但是想要涼拌菜做得好吃可不容易，最重要的就是要把涼拌汁調配好...

標籤：涼拌涼拌菜花椒香菜美食

日期：2021-09-15閱讀全文

吃得太油膩，來道拌菜清清口，味道清爽還下飯

馬蘭頭焯水後擠幹水分，接著再將菜切碎，儘量是切的碎一點，越碎拌出來的口感也會越好...

標籤：香乾涼拌菜馬蘭頭食材口感

日期：2021-09-15閱讀全文

做涼拌皮蛋，最忌直接拌，為了家人健康，再懶也別省這一步

今天就給大家分享一下我家常吃的涼拌皮蛋，需要準備的食材有：皮蛋 3個，小米椒 3個，青椒 1個，蒜米 4瓣，生抽 2勺，蠔油 1勺，白砂糖 小半勺，香醋 1勺，芝麻油 1勺，食用油 適量...

標籤：皮蛋涼拌涼拌菜龍寶青椒

日期：2021-09-15閱讀全文

夏天就饞此菜,4種食材放一起,不炒不燉切好加料一拌,開胃解暑

【涼拌黃瓜腐竹】【材料】：黃瓜2根，腐竹2根，黑木耳1小把，花生米80克，大蒜2瓣，生抽2勺，蠔油1勺，米醋2勺，糖少許，蔥花適量，香菜2根，小米椒2個，油適量【做法】：1、準備好所需材料，黃瓜2根，腐竹2根，黑木耳1小把，花生米80克...

標籤：腐竹黃瓜花生米涼拌菜黑木耳

日期：2021-09-15閱讀全文

我家冰箱常有它，學會這種做法後，隔三差五做一次，比拌黃瓜好吃

首先將土豆去皮後再用修皮的刮皮將土豆刮成小薄片，放清水裡泡出表面的澱粉，再放入開水中焯水大概10秒左右，等顏色微微透明後撈出過涼水，這樣土豆片就處理好了...

標籤：土豆涼拌菜薄片土豆片一勺

日期：2021-09-14閱讀全文

使用蠔油，懂得“三放三不放”，不少人弄錯了！

二、三不放（1）做麻辣味道的菜時不能放蠔油...

標籤：蠔油糖醋味道涼拌菜三放三不放

日期：2021-09-12閱讀全文

蔥薑蒜，辣椒香菜，能否惹人愛？

特別是每到飯點，我們路過一些飯店門口或者是一些正在做飯的住戶樓旁邊的時候，經常就能夠聞到蔥薑蒜爆香的味道，那種味道瞬間能夠激發你的食慾，清香的配料香氣總能讓你忍不住想去推開門瞧一瞧到底他們在做啥好吃的...

標籤：配料香菜姜蒜美食涼拌菜

日期：2021-09-12閱讀全文