零食吃多了，孩子會變“小胖子”？別再把“鍋”扣零食身上了

鄰居王阿姨家女兒婷婷，從小就管得特別嚴，尤其不讓吃零食。小朋友最愛吃的薯片、糖果、乾脆面等等，婷婷全都沒份。

王阿姨相信，零食都不健康，而且婷婷本來就不愛吃飯，吃零食就更吃不下飯了。

一晃十年多過去了，現在婷婷也讀大學了，前兩天在家門口碰到她時，我差點沒認出來。她比高中時胖了二十斤，臉也圓了兩圈。

原來，婷婷現在是學校超市、小賣部的常客，還特愛“試吃”零食新品；晚上為了少吃飯、減肥，經常不去食堂打飯，直接把零食當晚飯吃。

像婷婷這樣喜歡零食的孩子並不在少數，在《媽媽是超人》這個節目中，董潔的兒子頂頂也曾因為零食被媽媽吃掉而大哭不止。

當時董潔趕緊向他道歉：“媽媽知道你這麼喜歡的話，一定會留給你吃的。”

根據權威機構釋出的《兒童零食市場調查白皮書》，

2019年，我國兒童零食銷售額5713億元，且每年以6%的速度增長。

按2019年末，不滿16週歲的兒童數量（2。49億名）推算，每名兒童每天要吃掉價值六元三角錢的零食。

那麼，王阿姨對肥胖問題的擔心是不是真有道理呢？

近十餘年間，我國青少年肥胖率直線飆升，從2002年的4%，增長到2012年的9%，到2020年已經接近20%（六歲以下兒童群體中，也有10%超重肥胖）。

“小胖子”越來越多，是不是吃零食造成的呢？

我國疾病預防控制中心營養學專家研究顯示，導致肥胖的主要原因是不健康的生活方式，一方面是膳食結構不合理、攝入能量過多；另一方面運動量過少，靜態生活時間較多。

當然，一些

富含熱量以及脂肪高的食物吃多了是會造成孩子肥胖，但不僅限於零食。所以別再把“鍋”扣在零食身上了，每天吃1~2次的富含維生素的零食，也是可以的。

那麼，像婷婷這樣被父母嚴禁吃零食的孩子，長大後都怎麼樣了呢？

結局無外乎有兩種。

一種就是和婷婷一樣，長大後大量報復性地消費零食。

相信每個人都有體會，小時候吃不到的美食、玩不到的玩具，長大後都想買給自己，來彌補當年的缺憾。而且報復性消費的時候，更不會考慮零食健康與否口味和小時候最相似，是零食就覺得是最好的。

而另一種結局，就是形成叛逆對抗的性格。

有的父母可能會說，我的孩子非常聽話，他/她真的不再吃零食了，也沒有出現叛逆心理的特徵表現。

這樣的父母一定沒有研究過青少年心理學。

性格偏害羞內斂的小朋友，不願與父母公然對抗，甚至會服從他們的要求；但在他們的內心深處，其實也是一樣的受傷和迷茫，並且會在心裡默默地疏遠對自己如此苛刻的父母。

而性格外向大膽的孩子，則會選擇直接反抗，吵架、哭鬧多種方法一齊上陣，家庭矛盾衝突不斷升級。不管你的孩子是上面的哪一種，都對他/她的性格養成和心理發育不利，且不排除留下心理陰影的可能。

所以說，“一刀切”禁止吃零食這種方式，並不可取，那麼，孩子怎麼吃零食才更健康呢？

看好成分表

購買零食前，先仔細讀一遍它的成分表，看是不是帶有很多“糖”、“蜜”、“甜”這樣字樣的成分，這些不出意外的話，都是甜味新增劑；有“檸檬黃”等顏色字樣的，大多是食品著色劑；看起來像化學物質名的，都是不健康的防腐劑等，如“山梨酸鉀”；帶“膠”字的，多數是膠凝劑。

新增劑過多的，一定是不健康的零食。

把握85/15的原則

所謂85/15原則，即令孩子攝入85%的食物都是有營養和健康的，在此基礎上，可允許食用15%的非營養食物。

這樣既能滿足孩子想吃零食的願望和好奇心，也能保護他/她的身體健康不受損害。

醫學權威雜誌《柳葉刀》釋出的研究報告告訴我們，日本兒童的健康水平排名世界第一。

實際上，日本孩子比中國孩子更愛吃零食，超過65%的日本孩子每天都會吃零食。可他們是怎麼做到，一邊吃零食，一邊保持健康的呢？

這主要是由他們的飲食結構和習慣決定。

日本不論大人小孩，飯量都不算多，而且吃肉較少；他們習慣先吃蔬菜再吃飯，這樣有助消化；食材不僅多樣，還超愛吃魚。

這些飲食習慣使日本兒童攝入的卡路里相對較少，反式脂肪酸少，而不飽和脂肪酸較多（魚類含有很多不飽和脂肪酸）。

所以，控制孩子少吃零食還遠遠不夠，正餐的營養和合理搭配才最關鍵。

有益健康的小零食

我們都知道，大多數孩子愛吃的零食，不是油炸就是膨化食品，對健康那是有害無益。

有哪些零食或自制小食品，既讓孩子愛吃，又有益健康呢？

首先就是各種奶製品

，如果對買來的酸奶不放心，父母也可以自制酸奶、乳酪等食品給孩子吃；其次是水果製品，比如山楂片、果泥等，尤其適合不愛吃水果的小朋友；

再次是穀類製品，

如餅乾、糕點和麵包，特別是自己烤制的麵包和點心，成分只包括蛋白質、脂肪和糖，不含新增劑和防腐劑；

最後還有核桃等堅果類食品，最好選擇少新增糖和油的堅果。

身邊很多朋友都知道堅果類食品對孩子身體好，可是很多人反映說買的堅果孩子不愛吃，在這裡給大家推薦

良品鋪子益生菌每日堅果大禮包

，我家孩子特別愛吃。

大家都知道，益生菌保護腸胃，但是單獨讓孩子喝，孩子都不願意喝，這款堅果的益生菌又不同於普通的益生菌，含有四種丹麥明星菌株，發揮作用有益菌增多，使得孩子的小肚肚動態更平衡，更加安全和穩定。

再說說堅果，普通的堅果，味道普通，孩子吃兩個就不願意吃了。

而這個堅果組合，把益生菌和堅果結合在一起，有一股淡淡的奶香味，吃到嘴裡回味無窮，既滿足了孩子的日常營養，入口的鮮香又讓孩子享受到了美味，願意主動去吃。

我家兩個孩子都特別喜歡吃，買了很多回了。

最重要的是，這款良品鋪子的益生菌每日堅果組合，

每袋裡面含有7種堅果和果乾組合，如果按一杯牛奶含120mg的話，那麼這個產品一小袋的包裝剛好含鈣240mg，相當於兩杯牛奶的鈣含量。

特別是帶孩子外出時，一袋就可以滿足孩子一天的鈣需求量，而且它的包裝採用的是乾溼分離包裝——即把堅果和果乾分開包裝，這樣既便於攜帶，又可以有效起到保鮮、鎖鮮作用。

對於孩子零食這塊，還要控制食用頻率

小朋友對零食的喜愛，遠遠超過正餐。

我建議家長適當允許孩子吃零食，但一定要控制頻率，每天儘量不超過三次，且距離正餐時間儘量留出一個半小時以上，這樣孩子一日三餐也能吃飽、吃好。

另外，為保護牙齒健康，睡前一小時儘量不吃甜食。

為應對嚴峻的兒童肥胖現狀（超過三分之一的英國小學畢業生體重超標），英國公共衛生部門提示本國家長，每天孩子食用的零食總熱量要控制在100千卡內；

“把零食存放在孩子看不到的地方”，並儘量引導孩子以蔬菜水果、全麥麵包、米餅和無糖果凍等健康食品替代零食

——這些建議我們也可以適當參考使用。

作者：等風來

兩個孩子的職場媽媽，左手執筆右手帶娃，喜歡讀書、寫作、畫畫，左手執筆右手帶娃，堅信即便生活一地雞毛，內心也要擁有自己嚮往的詩和遠方，關注我，持續給您提供更多育兒乾貨。