42歲男子腦梗癱瘓，醫生嘆息：這3種素食天天吃，比肥肉還升血脂

陳大哥今年

42

歲了，在餐飲行業當主廚已經十來年了，憑藉其高超的廚藝，餐館的生意一直都很紅火，但是最近一段時間，這不年不節的，餐館卻關門了好多天，好多前來吃飯的人都跑了空，這到底是怎麼回事呢？一經打聽，原來餐館的廚師陳大哥因為腦梗突發癱瘓了，以後都沒辦法做飯了。

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2

歲男子腦梗癱瘓

陳大哥的體型比較胖，一米七的身高足足有一百八十多斤，在每年體檢的時候都是高血脂和脂肪肝，醫生建議他減減肥，少吃點肥甘油膩的食物，陳大哥也是左耳朵進右耳朵出，沒有當回事。去年陳大哥就因為腦梗昏倒過一次，當時情況不嚴重，沒造成什麼嚴重的後果，但那次陳大哥漲了記性，很少再吃肉了。

然而就在前段時間，陳大哥經常覺得頭暈心慌，為了不耽誤生意也一直強忍著。就在上週一，陳大哥晚上

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多剛回到家，一進家門體力不支就暈倒了過去。妻子趕緊大了

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將他送到了就近的醫院，這次又是腦梗發作，經過搶救雖然撿回了一條命，但是往後的日子可能都需要在輪椅上度過了，這次腦部血管堵塞嚴重造成了癱瘓，妻子得知這個訊息徹底崩潰。

醫生嘆息：這3種素食

天天吃

，

比肥肉還升血脂

（1）

自制鹹菜

很多家庭都喜歡醃製一些鹹菜，比較下飯也很方便，但是鹹菜在製作過程中需要放入大量的食鹽，鹽來主要成分是氯化鈉，過量吃鹽會使得血管變狹窄，造成血液迴圈的速率降低，容易加速動脈粥樣硬化的形成。

（2）

油炸花生

因為陳大哥平常喜歡喝酒，而花生米作為經典的下酒菜

，

陳大哥也很喜歡吃，

但是

花生米本身就是油料作物，它的脂肪含量較高，而經過油炸之後，脂肪含量更是翻倍了，會經常吃油炸花生，會使得

血脂升高，

血液越來越

黏

稠。

（3）

拔絲地瓜

地瓜的營養價值較高，經常地吃一些地瓜對於身體健康會有好處

，

但是拔絲地瓜

在

製作過程中會放入很多的糖，我們身體對糖的代謝是有限的，過度的糖分代謝不掉會轉化成脂肪

，造成

血脂升高，糖分在

代謝

過程中生成的自由基也會

加速血

管老化。

養護血管，預防腦梗，堅持2件事

第一、

飲食清淡

一旦

血脂

超標，首先需要調整飲食，日常做到清淡營養，避免吃過油過甜過鹹的食物，經常吃一些蔬菜水果以及粗雜糧都有助於血脂的調控。

第二、經常運動

運動是降

低

血脂

、

減輕體重的健康方式，建議每天運動半個小時到一個小時，有助於消耗體內多餘的熱量，促進血液的迴圈，避免血栓的形成。