30年清華教授: 提高記憶力, 家長經常給孩子吃3物, 頭腦更聰明

說到給孩子補腦，很多家長第一時間想到的就是核桃、骨頭湯之類的，但是家長真的瞭解這些補腦食物的作用嗎？光給孩子吃核桃補腦會讓孩子體重越來越重，雖然核桃中含有的營養物質較多，但裡面卻含有更多的脂肪，容易導致孩子發胖。骨頭湯也並不利於青少年的骨骼生長，而且孩子比較難消化，如果喝過多的骨頭湯不僅會損傷孩子的消化系統，還會影響孩子的身高與智力發育。

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河北石家莊的同學亮亮，今年剛上3年級，之前成績還挺好，但正式學英語之後，家長覺得英語是需要大量記單詞的科目，所以一股腦的給孩子請家教、報補習班，想讓孩子從一開始就贏在起跑線上。但半個學期下來，孩子成績不但沒有上漲，還出現了厭學心理。

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這2個壞習慣會導致孩子記憶力下降，少吃

1、骨頭湯

很多家長都會給孩子燉骨頭湯，覺得說有營養還補鈣；說骨頭中鈣含量豐富這一點也沒錯，但骨頭湯中鈣和其他營養物質的含量真的就微乎其微，燉的時間再長也沒有作用。燉湯往往需要加入各種調料，不但鹽分超標，嘌呤也高，孩子新陳代謝功能還不完善，經常喝不但會變成小胖子，還會導致身體出現其他問題，脂肪堆積在腦內血管，影響

大腦

的發育，缺氧。

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2、含鋁食物

含鋁的天然明礬和小蘇打混合後加入麵粉中，加熱時會產生大量氣泡，使麵食更加鬆軟適口。一些街邊攤的小吃，如油條、油餅、焦圈、薄脆等，和一些澱粉類食品如粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等在製作時也常被加入明礬。明礬含鋁量高，常吃會造成記憶力下降，反應遲鈍，影響孩子大腦發育，所以千萬別隨便購買小吃給孩子吃。

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常給孩子吃這2物，促進腦發育，成績猛漲

（1）大腦營養

人體掌管記憶的區域，被稱作海馬體；記憶力的好壞，就取決於海馬體的發育情況。孩子平時腦力勞動比較多，學習無時無刻不在用腦，經常會出現大腦疲勞，

補腦

有助於刺激神經突觸的生長，使神經網路更加發達，加快資訊之間的接受和傳遞功能，不僅能夠促進孩子腦部發育，還會提高記憶能力。

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（2）

牛奶

牛奶有補腦健腦的作用。因為牛奶富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含有對細胞十分有益的維生素B1等成分。牛奶是一種近乎完美的營養品，假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。