健脾養胃第一名，煮粥就錯了，捲一捲，比牛肉補鋅，比牛奶還補鈣

正處於快速成長髮育階段的寶寶需要及時地補充營養，家長們也是絞盡腦汁給孩子準備各式各樣的營養輔食。最值得說的就是小米了，

小米富含各種營養元素，同時也被認為是最容易消化吸收的穀物之一，

因此小米粥也成為了許多寶寶的日常輔食。

而小米富含膳食纖維、不飽和脂肪酸等營養元素，對寶寶的腦部發育、眼睛發育也有許多的益處，所以小米輔食也確實不負眾望。對於小孩子的健康成長確實有許多的幫助。

小米的營養這麼豐富，但是孩子已經吃膩了小米粥了，今天教各位寶媽學習一道營養加倍的小米輔食，小米飯卷。香甜軟糯的小米飯包裹著鮮香爽口的裙帶菜炒雞蛋碎，香味獨特、口感豐富，快做給寶寶試試吧！

跟著廚工爸爸做輔食

小米飯卷

食材列表和月份

參考月齡：

11M+

操作時間：

35分鐘

小米：

20克

裙帶菜：

5克

雞蛋：

2個

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

提前準備好食材裙帶菜也要放進清水裡面提前泡發。

再把洗乾淨的小米加1。2倍的清水放進蒸鍋，大火蒸熟。

蒸熟小米飯的過程中可以準備處理飯糰餡，先把裙帶菜切碎一點。

切碎的裙帶菜倒入一個大碗，再打入一個雞蛋，加一勺香菇粉提鮮，1歲以上的寶寶可以再加少量鹽調味，攪拌均勻。

鍋裡倒入少量食用油，用刷子刷均勻，再挖幾勺蛋清糊糊放進鍋裡面，攤成一個圓餅。

小火慢烙至底部定型後再翻個面，小火再煎3到4分鐘，就可以把蛋餅盛出來了。

然後把蛋餅再切碎一點。

蒸熟的小米飯取出倒進一個大碗裡，打入一個雞蛋，再加一勺香菇粉，攪拌均勻。

平底鍋刷少量食用油，把小米蛋糊倒進鍋裡面攤成一個圓餅，小火慢煎7到8分鐘。

壽司簾上先鋪上一層保鮮膜或者保鮮袋備用，再把小米餅盛出放在保鮮膜上面，再挖幾勺裙帶菜蛋碎放在上面。

再把飯糰捲起來。

然後把飯糰切成合適的大小就可以給寶寶吃了。

做法是不是很簡單？營養的小米加爽口的裙帶菜，這樣做出來的飯糰營養加倍，美味也加倍，孩子也吃膩了小米粥，想用小米做不一樣的輔食給孩子補充營養就試試今天介紹的這個小米飯糰吧~覺得這道輔食有幫助的話可以點個贊和收藏噢~

廚工爸爸做輔食經驗總結

●小米提前浸泡3到4小時，煮出來的米飯更軟爛，做出來的小餅也更容易成型。

●沒有小米也可以用大米或者別的米代替。

●煎餅時用小火慢煎，主要寶寶吃了不容易上火。

知識拓展

小米是之所以是許多家長的輔食首選，比較主要的一個原因是小米不含麩質，沒有過敏原，所以小月齡的寶寶還不確定會對什麼食物過敏的話，可以先從小米試起，營養豐富且好消化吸收。

你還有想要了解的小米輔食嗎？快來評論區告訴我吧！