若不差錢7道菜多給孩子吃，營養高味道好，一週不重樣收貴也捨得

作為媽媽，都非常關心孩子的健康生長，合理均衡的飲食更利於孩子的生長，我們一定要注意日常生活中多給孩子補充營養。立夏過後，進入炎熱的夏季，高溫天帶走了人體的大量營養，？這時我們要適量補充些優質蛋白質來增強體力，尤其是處於生長期的孩子。？建議：無論貧與富，這7道菜多給孩子吃，高蛋白易吸收，營養高味道好，貴也要捨得，一週不重樣，別錯過喲。

【蘆筍豬肚菇炒雞蛋】

原料：？？蘆筍？豬肚菇？？？雞蛋？？？油鹽

製作：？雞蛋加入少許鹽打散備用；燒鍋水加入點鹽和油，將蘆筍放進鍋中焯變色後撈出後切段備用。燒熱鍋放入適量的油，將雞蛋液倒入鍋中炒熟後先盛出來；鍋中少許油，將豬肚菇片放進鍋翻炒至豬肚菇九成熟，加入焯好的蘆筍進鍋翻炒幾下；加入少許鹽調味，翻炒均勻，再加入雞蛋翻炒均勻即可。

【黃骨魚瓠子湯】

原料：？黃骨魚？？瓠子？？？薑片？胡椒粉？？？蔥花？？油鹽

製作：熱鍋涼油，？放入黃骨魚進鍋去煎至雙面金黃，加入薑片去煎；？加入水燉煮至魚湯微微變白，加入準備好的瓠子片一起進鍋去煮至魚湯奶白，再加入少許鹽調味；最後加入胡椒粉再煮一分鐘，再撒上蔥花即可。

【秋葵炒蝦仁】

原料：？蝦仁？？？秋葵？薑末？料酒？？澱粉？？？油鹽

製作：？蝦仁加入？鹽、澱粉、料酒和薑末等拌均勻；？燒鍋水加入些鹽和油，將整根秋葵放進鍋中焯煮變色，再切片備用。熱鍋涼油，放入蝦仁進鍋煸炒至變色，加入秋葵片進鍋翻炒兩下；最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可。

【茭白爆炒雞心】

原料：？雞心？？？茭白？？高度白酒？？？？料酒？？？生抽？澱粉？？？蒜末？紅椒？油鹽

製作：？雞心片加了高度白酒的水中浸泡二十分鐘；雞心片控幹水分後加入鹽、澱粉、料酒和生抽等拌均勻醃製一下；燒鍋水加入少許鹽，將茭白片放進鍋中煮上2分鐘後撈出備用；？熱鍋涼油，加入蒜末和紅椒爆香；？？加入雞心片進鍋翻炒兩下；？加入茭白片繼續翻炒，加入1勺生抽翻炒上色，再加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。

【香辣豆豉炒豬肚】

原料：青椒？？？熟豬肚？？？香辣豆豉醬？？？蒜？？？油鹽

製作：？燒熱鍋放入適量的油，將1大勺香辣豆豉醬和蒜末放進鍋中爆香；？加入準備好的熟豬肚絲進鍋翻炒；？？加入？生抽翻炒均勻，再加入青椒進鍋翻炒至微微變色，最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

【紅椒黃瓜燜泥鰍】

原料：？泥鰍？老黃瓜？？？紅椒？？姜蒜片？？高度白酒？？生抽？？？油鹽

製作：熱鍋涼油，？將泥鰍放入鍋中去煎至雙面金黃，加入姜蒜片翻炒幾下；？烹入1勺高度白酒繼續翻炒；？加入1勺生抽翻炒均勻；？加入水燜煮五分鐘；？加入老黃瓜進鍋煮上三分鐘，加入鹽和胡椒粉調味翻炒均勻，再放入紅椒片後大火收汁即可。

【西蘭花黑椒粒】

原料：？牛肉？？？西蘭花？黑椒汁？？油鹽

製作：？牛肉粒中加入適量的鹽、？生抽、料酒和澱粉等調味料醃製一下；燒鍋水加入鹽和油，將西蘭花放進鍋中燙變色後撈出擺盤。熱鍋涼油，？將牛肉粒放進鍋中爆炒至微微變色，加入黑椒汁翻炒兩下，讓牛肉均勻地裹上黑椒汁；再將黑椒牛肉粒擺放在西蘭花上即可。