冬天，不想早起就做它，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，營養又省事

導讀：冬天，不想早起就做它，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，營養又省事。

冬天到了，天氣越來越冷，大家都想躲在被窩裡多睡一會兒，但是這樣就沒辦法做早餐。早餐是一天中最重要的一頓飯，尤其是家有孩子，更不能馬虎。娟媽媽早上也愛睡懶覺，為了能吃到營養又節約時間的早餐，經常會將粗糧提前煮好，然後分批裝起來存進冰箱，早上隨吃隨取，營養又省事。

粗糧煮的時間比較長，現煮現吃時間不夠，提前煮好用冰箱存起來就方便省事很多。今天娟媽媽教大家用大黃米和紫薯做成既容易儲存、又好吃的大黃米紫薯飯糰。在大黃米里摻入少量梗米煮熟，然後拌入適量蜜餞，紫薯也煮熟搗成泥狀，搓成小球，再用大黃米將其包好，用保鮮膜封起來放在冰箱裡面，早餐要吃的時候取出來，放在電餅鐺上煎至表面微黃就可以吃了。軟糯的大黃米和紫薯有著淡淡的甜味，表面被煎黃以後，吃起來也脆脆的，非常美味。

大黃米和紫薯都是營養豐富的食材，大黃米中含有較為豐富的蛋白質、鋅、錳和b族維生素。而紫薯的膳食纖維豐富，同時含有花青素等多種有益營養物質，冬天進補的時候，將它們做成早餐，偶爾吃一些，對身體很有好處。下面教大傢俱體做法。

【紫薯大黃米飯糰】

食材：大黃米120克，粳米30克，紫薯兩個，蜜餞適量。

做法

1、大黃米放入清水中浸泡約半小時。

2、泡好的大黃米放入30克梗米淘洗一下，然後放入電飯鍋中，加水沒過大黃米約半釐米即可，再按下煮飯鍵將其煮熟。

3、紫薯用刷子將表面洗乾淨，切小塊放入蒸鍋裡蒸熟，蒸好的紫薯取出壓成泥狀，搓成橢圓形備用（喜歡吃甜的可以放一些白糖、煉乳或者牛奶）。

4、蜜餞切碎放入煮好的大黃米里面翻拌均勻。

5、取一塊拌好的大黃米壓平，放上一塊紫薯餡，然後將其包起來擺好。

6、所有做好的紫薯大黃米飯糰放涼之後用保鮮膜封上，轉進冰箱裡面，第二天吃的時候取出來即可。

冬天進補，早餐多吃它，一次煮好存冰箱，隨吃隨取，營養又省事。冰箱裡取出來的紫薯大黃米飯糰可以直接蒸熟了吃，也切片放在電餅鐺上煎至表面微黃，吃起來非常的香脆。一次做上三五天吃的量，早上就不用擔心起不來做早餐了。

娟媽媽有話說

大黃米和梗米的成熟度不一樣，需要先將大黃米浸泡一會兒，這樣煮出來的軟硬口感一致。

蜜餞可以根據自己的喜好放入葡萄乾或者蔓越莓幹。不喜歡甜味還可以放入肉鬆做成鹹口的，也很美味。

今天的“紫薯大黃米飯糰”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！