血壓從160／100降至123／90，58歲大叔分享經驗：做飯時少放東西

最近幾年，

高血壓

患者的人數在不斷增長，有研究者對高血壓疾病的誘因做了調查，發現

香菸、酒精、鹽

等等，一旦攝入過多，都可能會讓血壓水平有較大的波動，知道是什麼因素引起的之後，改善起來就會容易很多。

58

歲的王大叔最近總是覺得身體不舒服，於是就去做了檢查，發現血壓已經達到了

160/100

，大家應該知道正常的血壓水平應該是低於

140/90

，王大叔的血壓值已經超過了正常範圍，如果不加以控制，可能會給身體帶來很多的

“

麻煩

”

。

王大叔平時沒有抽菸喝酒的習慣，唯一的愛好就是吃，尤其愛吃各種

高鹽的食物

，做菜喜歡多放鹽，還喜歡放生抽、老抽之類的調料來調味，王大叔的孩子一直都覺得他

“

口味

”

太重了，每次都是單獨炒一兩個菜給他吃。王先生知道自己血壓高之後，詢問了一下醫生，醫生建議

少吃鹽

。

鹽吃多了，對血壓有什麼影響

？

我們每天吃的鹽當中會含有

氯化鈉

這種成分，這種物質人體所需的量很少，一旦的超過了這個範圍，血液當中的鈉離子會有所增加，會導致

滲透壓升高

，為了調節血液平衡，血液中的水分會增加，最後會出現

血壓升高

的情況。可以

這麼

說，鹽分攝入越多，患高血壓的風險越大，所以應該控制好鹽分的攝入。

王大叔為了將自己的血壓降下來，炒菜都只放一小勺鹽，放了鹽就不放生抽、老抽等調料，如果是放了調料，就不放鹽，慢慢的王大叔的血壓下降了一些，再次複查時，王大叔的血壓已經降到了

123/90

，王大叔用自己的經驗告訴大家，

炒菜時最好是少放鹽

。

研究發現：少吃鹽，可降血壓

最近，著名醫學期刊《

英國醫學雜誌

（BMJ）

》發表了一篇文章，文章當中對減少鹽的攝入量和控制高血壓之間的關係進行了研究。這項研究是對

12197

名成人進行了調查，又分析了多篇文章，最後才得出來結論。結論是這樣說的：

減少鹽分

能夠使高血壓患者的收縮壓降低

4。26mmHg

，舒張壓降低

2。07mmHg

。

吃鹽越少，血壓下降越明顯

，如果能每天少吃

15

克的鹽，血壓下降的幅度會非常大。而這些成年人當中，

老年人減少鹽分攝入量之後，降壓效果是最明顯的

，也就是說當高血壓患者不那麼

“

重口味

”

之後，血壓可以得到比較好的控制。

從這個結論就可以知道，

少鹽飲食

是對健康有利的，是降壓的方式之一。如果高血壓患者能少吃點鹽，或許血壓就沒有那麼

“

不聽話

”

了。雖然說對於一個吃慣了重口味的人來說，讓他吃淡點不太容易，但是為了身體健康著想，不容易也應該去做。像文中提到的王大叔，就是在炒菜的時候減少了鹽的放入量，儘量讓自己習慣這種清淡的飲食，習慣了之後，會發現低鹽飲食也不錯。高血壓患者最好少去外面吃飯，外面的飯菜大多都含有較多的鹽分，吃太多對血壓的穩定是不利的，

能自己在家做的話，就在家裡做。

實在是需要去外面吃的話，如果是家裡人，不妨讓飯店少放鹽，減少了鹽的攝入，或能讓你的血壓快速降下來。